Grivot Les Chaumes 2011 Magnum (150cl)
O Domaine Jean Grivot assina com Les Chaumes 2011 um Borgonha tinto Vosne-Romanée Premier Cru, elaborado a partir de 100 % de pinot noir. Esta cuvée provém do climat Les Chaumes, classificado como Premier Cru em Vosne-Romanée. No domaine, a safra 2011 começou em 31 de agosto, uma data inédita em sua história até então. As uvas foram inteiramente desengaçadas e cada cuvée recebeu apenas uma pigeage, uma condução de vinificação particularmente controlada para esta safra.
A garrafa oferecida
- Formato
- Magnum (150cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Detalhes do vinho
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Grivot
- Parcelle / Cru
- Les Chaumes
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Jean Grivot
A Domaine Jean Grivot é uma propriedade familiar situada em Vosne-Romanée, na Côte de Nuits. A propriedade cultiva vinhedos distribuídos entre Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny e Vougeot, incluindo parcelas em Clos de Vougeot, Échezeaux e Richebourg. Mathilde e Hubert Grivot representam a sexta geração da família na propriedade.
- Proprietário
- Famille Grivot
- Maître de chais
- Mathilde Grivot
- Área de superfície (ha)
- 14.80 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 75 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A família Grivot está estabelecida em Vosne-Romanée há várias gerações. No final do século XVIII, Joseph Grivot deixou Arcenant para se estabelecer na Borgonha, em Vosne-Romanée. O patrimônio vitícola da família desenvolveu-se progressivamente ao longo do século XX. Uma parcela do Clos de Vougeot foi adquirida em 1919 por Gaston Grivot. Na década de 1930, a família figurava entre os produtores de Vosne-Romanée que engarrafavam e comercializavam seus próprios vinhos. Jean Grivot sucedeu a Gaston e ampliou a propriedade com a aquisição de uma parcela em Richebourg em 1984. Seu filho Étienne ingressou na propriedade em 1982, passando a sucedê-lo em 1987, juntamente com sua esposa Marielle. Mathilde e Hubert Grivot, por sua vez, ingressaram na propriedade familiar em 2010. Mathilde assumiu a responsabilidade pela vinificação no âmbito da transição iniciada por seus pais, enquanto ela e Hubert garantem hoje a continuidade familiar da propriedade.
Les Chaumes
Climat de 6,91 ha délimités, dont 6,63 ha plantés selon la source cartographique consultée. Il se situe au pied du coteau, juste sous le climat Aux Malconsorts.
- Comuna da parcela
- Vosne-Romanée
- Origem do nome da parcela
- Le terme « Chaume », rapproché de « charmes », désignerait des terres autrefois laissées en friche.
- Exposição
- Est-nord-est (environ 67°)
- Inclinação
- Environ 3,5 % (2°)
- Solo
- Sols moyennement profonds et assez caillouteux
Le domaine dans cette parcelle
- Estatuto de exploração da parcela
- Production documentée ; propriété foncière ou achat de raisins non précisé
Histoire de la parcelle
« Les Chaumes » figure dans la liste réglementaire des climats de Vosne-Romanée pouvant bénéficier de la mention « premier cru ».
