Grivot Les Chaumes 2011 Magnum (150cl)
도메인 장 그리보가 선보이는 Les Chaumes 2011는 피노 누아 100%로 양조된 부르고뉴 레드 Vosne-Romanée Premier Cru입니다. 이 뀌베는 Vosne-Romanée의 프리미에 크뤼로 1등급 분류된 Les Chaumes 끌리마에서 생산됩니다. 도메인에서는 2011년 수확이 8월 31일에 시작되었으며, 이는 역사상 전례 없는 날짜였습니다. 포도는 완전히 줄기를 제거했으며 각 뀌베는 단 한 번의 피자주만을 거쳐 이 빈티지에 맞추어 매우 신중하게 조절된 양조 방식을 보여줍니다.
판매 중인 와인 병
- 형식
- 매그넘 (150cl)
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
와인 상세 정보
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Grivot
- Parcelle / Cru
- Les Chaumes
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Pinot Noir
Domaine Jean Grivot
도멘 장 그리보(Domaine Jean Grivot)는 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 보스네-로마네(Vosne-Romanée)에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 이 와이너리는 보스네-로마네, 뉘-생-조르주, 샹볼-무지니, 부조(Vougeot)에 걸쳐 포도밭을 경작하고 있으며, 여기에는 클로 드 부조(Clos de Vougeot), 에셰조(Échezeaux), 리슈부르(Richebourg)의 포도밭도 포함됩니다. 마틸드(Mathilde)와 위베르(Hubert) 그리보는 이 와이너리에서 가문의 6대째를 이어가고 있습니다.
- 소유자
- Famille Grivot
- Maître de chais
- Mathilde Grivot
- 표면적(ha)
- 14.80 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- 75 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
그리보(Grivot) 가문은 여러 세대에 걸쳐 보스네-로마네(Vosne-Romanée)에 정착해 왔습니다. 18세기 말, 조제프 그리보(Joseph Grivot)는 아르세낭(Arcenant)을 떠나 부르고뉴의 보스네-로마네로 이주했습니다. 가족의 포도원 자산은 20세기에 걸쳐 점차 확장되었습니다. 1919년, 가스통 그리보는 클로 드 부조(Clos de Vougeot)의 한 구획을 매입했습니다. 1930년대에 이 가문은 보스네-로마네에서 자체 와인을 병입하여 판매하는 생산자 중 하나로 자리매김했습니다. 장 그리보는 가스통의 뒤를 이어 1984년 리슈부르(Richebourg)의 포도밭을 매입하며 도메인을 확장했습니다. 그의 아들 에티엔은 1982년에 도메인에 합류한 뒤, 1987년에 아내 마리엘과 함께 도메인을 물려받았습니다. 2010년에는 마틸드와 위베르 그리보가 가족 소유의 도멘에 합류했습니다. 마틸드는 부모님이 시작한 사업 승계 과정의 일환으로 와인 양조를 총괄하고 있으며, 현재 마틸드와 위베르는 도멘의 가업 계승을 이어가고 있습니다.
Les Chaumes
Climat de 6,91 ha délimités, dont 6,63 ha plantés selon la source cartographique consultée. Il se situe au pied du coteau, juste sous le climat Aux Malconsorts.
- 포도밭 코뮌
- Vosne-Romanée
- 포도밭 이름의 유래
- Le terme « Chaume », rapproché de « charmes », désignerait des terres autrefois laissées en friche.
- 노출 방향
- Est-nord-est (environ 67°)
- 경사
- Environ 3,5 % (2°)
- 토양
- Sols moyennement profonds et assez caillouteux
Le domaine dans cette parcelle
- 포도밭 운영 형태
- Production documentée ; propriété foncière ou achat de raisins non précisé
Histoire de la parcelle
« Les Chaumes » figure dans la liste réglementaire des climats de Vosne-Romanée pouvant bénéficier de la mention « premier cru ».
