Château Pajot enclave Yquem 1983 Bouteille (75cl) EA
Château Pajot enclave Yquem 1983 ist ein edelsüßer Weißwein aus der Appellation Sauternes im Weinbaugebiet Bordeaux. Erzeugt von Pajot, vereint er 90 % Sémillon, 5 % Sauvignon Blanc und 5 % Muscadelle. Dieser Jahrgang 1983 trägt die Bezeichnung „enclave Yquem“, die diese Sauternes-Cuvée auszeichnet.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Beschädigt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Liköriger Weißer
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Sauternes
- Producteur / Domaine
- Pajot
- Millésime
- 1983
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 90% Sémillon, 5% Muscadelle, 5% Sauvignon Blanc
Pajot
Die Domaine de Pajot ist ein Familienbetrieb in Eauze im Departement Gers, an den Hängen der Gascogne. Die Familie Barreau bewirtschaftet dort seit 2001 einen Weinberg nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und produziert Weine mit der Herkunftsbezeichnung IGP Côtes de Gascogne sowie Floc de Gascogne und Armagnac. Clément und Sarah Barreau vertreten heute das Weingut.
- Eigentümer
- Famille Barreau (Clément et Sarah Barreau, représentants légaux)
- Fläche (ha)
- 40.00 ha
Histoire du domaine
Das Weingut Domaine de Pajot befindet sich im Weiler Le Pajot in Eauze im Departement Gers. In den 1970er Jahren erwarb Edmond Barreau, ein aus Nordfrankreich stammender Landwirt, die Ländereien mit dem Ziel, dort einen auf die Armagnac-Produktion ausgerichteten Weinberg anzulegen. Er übertrug die weinbauliche Entwicklung des Weinguts seinem Sohn Jean. Damien Barreau, Sohn von Jean und Enkel von Edmond, übernahm anschließend den Betrieb. Unter seiner Leitung wurde der Weinberg im Jahr 2001 auf ökologischen Landbau umgestellt. Das Weingut produziert heute Weine aus der Gascogne, Floc de Gascogne und Armagnac. Clément Barreau hat das Weingut gemeinsam mit seiner Ehefrau Sarah übernommen; beide sind dessen gesetzliche Vertreter.
