Whisky Dalmore Single Malt Constellation Collection 38 ans 1973 1973 Bouteille (70cl)
O Dalmore Single Malt Constellation Collection 38 Years Old 1973 é um uísque escocês âmbar das Highlands, elaborado por Dalmore. Oriundo da barrica nº 10, este single malt safrado foi destilado em 21 de março de 1973 e engarrafado após 38 anos de envelhecimento. Sua jornada de maturação combina 32 anos em carvalho branco americano, três anos em barricas de Cabernet Sauvignon francês e, em seguida, mais três anos em barris de bourbon. Esta edição Constellation foi produzida em 223 exemplares e possui teor alcoólico de 48,1% vol.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (70cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Âmbar
- Pays
- Ecosse
- Région
- Highlands
- Producteur / Domaine
- Dalmore
- Cuvée
- Constellation Collection
- Millésime
- 1973
Dalmore
A The Dalmore é uma destilaria de single malt escocês localizada em Alness, nas Highlands, às margens do Cromarty Firth. Fundada em 1839 por Sir Alexander Matheson, é administrada pela Whyte & Mackay Ltd desde 1960. Sua identidade está intimamente ligada ao envelhecimento em diversos tipos de barris e ao emblema do veado de doze pontas, associado à família Mackenzie.
- Proprietário
- Whyte & Mackay Ltd
- Maître de chais
- Gregg Glass
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 223
Histoire du domaine
A destilaria The Dalmore foi fundada em 1839 em Alness, nas Terras Altas da Escócia, pelo empresário Sir Alexander Matheson. Durante as três primeiras décadas, Matheson confiou a exploração da destilaria a vários arrendatários. Em 1867, Andrew e Charles Mackenzie, descendentes do clã Mackenzie, assumiram a direção da destilaria. Eles adquiriram definitivamente o estabelecimento em 1891 do filho de Matheson. Sob sua liderança, o veado real de doze pontas foi adotado como emblema da Dalmore, e a empresa expandiu suas exportações, principalmente para a Austrália e a Nova Zelândia. Requisitada pela Marinha Real Britânica durante a Primeira Guerra Mundial para a fabricação de minas, a destilaria sofreu uma explosão e um incêndio em 1920, antes da retomada da destilação em 1921. Hector “Hac” Mackenzie sucedeu a seu pai, William, em 1946 e dobrou o número de alambiques, passando de quatro para oito. Em 1960, a Whyte & Mackay, na época um importante cliente da Dalmore, adquiriu a destilaria. Richard Paterson ingressou na empresa em 1970 e tornou-se mestre destilador em 1975. Desde 2021, Gregg Glass é o Master Whisky Maker da The Dalmore, enquanto Richard Paterson atua como mentor e mestre destilador.
