Whisky Dalmore Single Malt Constellation Collection 38 ans 1973 1973 Bouteille (70cl)
달모어 싱글 몰트 콘스텔레이션 컬렉션 38년 1973(Dalmore Single Malt Constellation Collection 38 Years Old 1973)은 달모어에서 제조한 하이랜드 지역의 앰버 컬러 스코치 위스키입니다. 10번 캐스크에서 유래한 이 빈티지 싱글 몰트는 1973년 3월 21일에 증류되어 38년의 숙성 기간을 거쳐 병입되었습니다. 숙성 과정은 아메리칸 화이트 오크에서 32년, 프랑스산 카베르네 소비뇽 캐스크에서 3년, 그리고 버번 배럴에서 추가로 3년을 거치는 여정으로 이루어졌습니다. 이 콘스텔레이션 에디션은 223병 한정 생산되었으며 도수는 48.1% vol입니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (70cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- Amber
- Pays
- Ecosse
- Région
- Highlands
- Producteur / Domaine
- Dalmore
- Cuvée
- Constellation Collection
- Millésime
- 1973
Dalmore
더 달모어(The Dalmore)는 하이랜드의 알네스(Alness)에 위치한, 크로마티 퍼스(Cromarty Firth) 강변의 스코틀랜드 싱글 몰트 증류소입니다. 1839년 알렉산더 매더슨 경(Sir Alexander Matheson)에 의해 설립되었으며, 1960년부터 화이트 앤 맥케이(Whyte & Mackay Ltd)가 운영하고 있습니다. 이 증류소의 정체성은 특히 다양한 종류의 오크통에서 이루어지는 숙성 과정과 매켄지 가문과 연관된 12갈래 뿔을 가진 사슴 문양과 밀접하게 연결되어 있습니다.
- 소유자
- Whyte & Mackay Ltd
- Maître de chais
- Gregg Glass
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- 223
Histoire du domaine
더 달모어(The Dalmore) 증류소는 1839년 스코틀랜드 하이랜드의 알네스(Alness)에서 기업가 알렉산더 매시슨 경(Sir Alexander Matheson)에 의해 설립되었습니다. 설립 후 첫 30년 동안 매시슨은 여러 임차인에게 증류소 운영을 맡겼습니다. 1867년, 매켄지 가문의 후손인 앤드류와 찰스 매켄지가 증류소의 경영권을 인수했습니다. 이들은 1891년 매더슨의 아들에게서 증류소를 완전히 매입했습니다. 그들의 지도 하에 12갈래 뿔을 가진 왕실 사슴이 달모어의 상징으로 채택되었으며, 이 증류소는 특히 호주와 뉴질랜드를 중심으로 수출을 확대해 나갔습니다. 제1차 세계대전 당시 영국 해군에 의해 수뢰 제조를 위해 징발되었던 이 증류소는 1920년 폭발과 화재를 겪었으나, 1921년에 증류 작업을 재개했습니다. 1946년 헥터 “핫(Hac)” 매켄지가 아버지 윌리엄의 뒤를 이어 증류소 운영권을 물려받았고, 증류기 수를 4개에서 8개로 두 배로 늘렸습니다. 1960년, 당시 달모어의 주요 고객사였던 와이트 앤 맥케이(Whyte & Mackay)가 이 증류소를 인수했습니다. 리처드 패터슨(Richard Paterson)은 1970년에 이곳에 합류하여 1975년에 마스터 증류사가 되었다. 2021년부터 그레그 글래스(Gregg Glass)가 더 달모어(The Dalmore)의 마스터 위스키 메이커를 맡고 있으며, 리처드 패터슨은 멘토이자 마스터 증류사로서 활동하고 있다.
