Whisky Dalmore Single Malt Constellation Collection 38 ans 1973 1973 Bouteille (70cl)
Il Dalmore Single Malt Constellation Collection 38 Years Old 1973 è un whisky scozzese ambrato delle Highlands, prodotto da Dalmore. Proveniente dalla botte n. 10, questo single malt millesimato è stato distillato il 21 marzo 1973 e imbottigliato dopo 38 anni di invecchiamento. Il suo percorso di maturazione unisce 32 anni in rovere bianco americano, tre anni in botti di Cabernet Sauvignon francese e ulteriori tre anni in botti di bourbon. Questa edizione Constellation è stata prodotta in 223 esemplari e ha una gradazione alcolica del 48,1% vol.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (70cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Ambra
- Pays
- Ecosse
- Région
- Highlands
- Producteur / Domaine
- Dalmore
- Cuvée
- Constellation Collection
- Millésime
- 1973
Dalmore
The Dalmore è una distilleria di single malt scozzese situata ad Alness, nelle Highlands, sulle rive del Cromarty Firth. Fondata nel 1839 da Sir Alexander Matheson, è gestita da Whyte & Mackay Ltd dal 1960. La sua identità è legata in particolare alla maturazione in diversi tipi di botti e all’emblema del cervo dalle dodici punte, associato alla famiglia Mackenzie.
- Proprietario
- Whyte & Mackay Ltd
- Maître de chais
- Gregg Glass
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 223
Histoire du domaine
La distilleria The Dalmore fu fondata nel 1839 ad Alness, nelle Highlands scozzesi, dall’imprenditore Sir Alexander Matheson. Nei primi tre decenni, Matheson ne affidò la gestione a diversi affittuari. Nel 1867, Andrew e Charles Mackenzie, discendenti del clan Mackenzie, assunsero la direzione della distilleria. Nel 1891 acquistarono definitivamente lo stabilimento dal figlio di Matheson. Sotto la loro guida, il cervo reale a dodici punte viene adottato come emblema di Dalmore e l’azienda espande le proprie esportazioni, in particolare verso l’Australia e la Nuova Zelanda. Requisita dalla Royal Navy durante la Prima guerra mondiale per la produzione di mine, la distilleria fu colpita da un’esplosione e da un incendio nel 1920, prima che la distillazione riprendesse nel 1921. Hector «Hac» Mackenzie succede al padre William nel 1946 e raddoppia il numero di alambicchi, portandolo da quattro a otto. Nel 1960, Whyte & Mackay, all’epoca importante cliente di Dalmore, acquisisce la distilleria. Richard Paterson vi giunse nel 1970 e divenne mastro distillatore nel 1975. Dal 2021, Gregg Glass è il Master Whisky Maker di The Dalmore, mentre Richard Paterson ricopre il ruolo di mentore e mastro distillatore.
