Champagne Jacques Selosse Carelles Mesnil Oger, Extra-Brut Grand Cru, dégorgement 2011 Bouteille (75cl)
O Champagne Jacques Selosse Les Carelles é um Extra-Brut Grand Cru não safrado, elaborado em Le Mesnil-sur-Oger, na Côte des Blancs, e desgorgado em 2011. Esta cuvée parcelar da coleção Lieux-Dits leva o nome do lieu-dit Les Carelles. É produzida exclusivamente a partir de Chardonnay, o que a torna um blanc de blancs dedicado à expressão de um terroir Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger. Jacques Selosse produz esta referência dentro de um domaine familiar estabelecido em Avize.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco efervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jacques Selosse
- Cuvée
- Les Carelles
Jacques Selosse
A propriedade Jacques Selosse é uma exploração familiar de Champagne situada em Avize, na Côte des Blancs. Seu vinhedo de 8,3 hectares está distribuído entre Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ e Ambonnay. Guillaume Selosse dirige atualmente a propriedade fundada por seu avô Jacques em 1949.
- Proprietário
- Guillaume Selosse
- Maître de chais
- Guillaume Selosse
- Área de superfície (ha)
- 8.30 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 57 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Jacques Selosse estabeleceu-se em Avize em 1947, sem ter origem em uma família de viticultores. Fundou a propriedade com sua esposa em 1949, a partir de algumas parcelas de vinhedo. Durante seus primeiros anos, comercializava suas uvas principalmente para o comércio de vinhos. As experiências de vinificação com o objetivo de produzir seu próprio champanhe tiveram início em 1959. A primeira vinificação da propriedade ocorreu em 1964 e rendeu, na época, 2.500 garrafas. Anselme Selosse ingressou na propriedade em 1974, após sua formação em Beaune, e assumiu a direção em 1980. Sob sua liderança, a propriedade desenvolveu uma viticultura baseada, sucessivamente, na agrobiologia a partir de 1990, na biodinâmica a partir de 1996 e, posteriormente, em uma abordagem inspirada na permacultura a partir de 2002. Ele também generalizou as vinificações e o envelhecimento por parcelas em barris. Guillaume Selosse juntou-se ao pai na propriedade em 2012 e assume a direção desde 2018. Atualmente, o vinhedo cultivado abrange 8,3 hectares, distribuídos por 54 parcelas, principalmente em grands crus.
Les Carelles
Les Carelles é uma cuvée de parcela única da coleção "Lieux-Dits" de Jacques Selosse. É elaborada exclusivamente a partir de Chardonnay proveniente da parcela Les Carelles, em Le Mesnil-sur-Oger, vila classificada como Grand Cru. Comercializada sem safra e como Extra Brut, visa expressar a identidade própria deste terroir da Côte des Blancs.
- Origem do nome da cuvée
- A cuvée leva o nome da parcela cadastrada "Les Carelles", em Le Mesnil-sur-Oger.
- Ano de criação da cuvée
- 2010
- Estilo da cuvée
- Blanc de blancs parcelar de perfil vertical, calcário e fino, unindo profundidade vinhosa, frescor e tensão mineral características de sua origem em Le Mesnil-sur-Oger.
- Posicionamento na gama
- Uma das seis cuvées parcelares da coleção de alto padrão "Lieux-Dits" de Jacques Selosse.
Histoire de la cuvée
Em 2010, Jacques Selosse lançou sua coleção "Lieux-Dits", composta por seis cuvées parcelares, cada uma proveniente de uma vila diferente. Les Carelles constitui a interpretação de Le Mesnil-sur-Oger e é uma das três cuvées da coleção elaboradas exclusivamente a partir de Chardonnay.
