Champagne Jacques Selosse Carelles Mesnil Oger, Extra-Brut Grand Cru, dégorgement 2011 Bouteille (75cl)
Lo Champagne Jacques Selosse Les Carelles è un Extra-Brut Grand Cru non millesimato, elaborato a Le Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs, e sboccato nel 2011. Questa cuvée parcellare della collezione Lieux-Dits porta il nome del lieu-dit Les Carelles. È prodotta esclusivamente con Chardonnay, il che ne fa un blanc de blancs dedicato all'espressione di un terroir Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger. Jacques Selosse produce questa etichetta all'interno di un domaine familiare stabilito ad Avize.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jacques Selosse
- Cuvée
- Les Carelles
Jacques Selosse
La tenuta Jacques Selosse è un’azienda vinicola a conduzione familiare della Champagne con sede ad Avize, sulla Côte des Blancs. Il suo vigneto di 8,3 ettari è distribuito tra Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ e Ambonnay. Guillaume Selosse dirige oggi la tenuta fondata da suo nonno Jacques nel 1949.
- Proprietario
- Guillaume Selosse
- Maître de chais
- Guillaume Selosse
- Superficie (ha)
- 8.30 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 57 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Jacques Selosse si stabilì ad Avize nel 1947, pur non provenendo da una famiglia di viticoltori. Fondò la tenuta insieme alla moglie nel 1949, partendo da alcuni appezzamenti di vigneto. Nei primi anni, commercializzava principalmente la propria uva ai commercianti. Nel 1959 iniziano le prime sperimentazioni di vinificazione con l’obiettivo di produrre il proprio champagne. La prima vinificazione della tenuta avviene nel 1964 e produce allora 2.500 bottiglie. Anselme Selosse entra a far parte dell’azienda nel 1974 dopo la sua formazione a Beaune, per poi assumerne la direzione nel 1980. Sotto la sua guida, la tenuta sviluppa una viticoltura basata, in successione, sull’agrobiologia a partire dal 1990, sulla biodinamica a partire dal 1996 e, successivamente, su un approccio ispirato alla permacultura a partire dal 2002. Ha inoltre generalizzato la vinificazione e l’affinamento per singola parcella in botti. Guillaume Selosse si è unito al padre nella tenuta nel 2012 e ne assicura la direzione dal 2018. Il vigneto coltivato si estende oggi su 8,3 ettari, suddivisi in 54 appezzamenti, principalmente di grandi cru.
Les Carelles
Les Carelles è una cuvée parcellare della collezione "Lieux-Dits" di Jacques Selosse. È prodotta esclusivamente con Chardonnay proveniente dalla particella Les Carelles, a Le Mesnil-sur-Oger, villaggio classificato come Grand Cru. Commercializzata senza millesimo e come Extra Brut, mira a esprimere l'identità autentica di questo terroir della Côte des Blancs.
- Origine del nome della cuvée
- La cuvée prende il nome dalla particella catastale "Les Carelles", a Le Mesnil-sur-Oger.
- Anno di creazione della cuvée
- 2010
- Stile della cuvée
- Blanc de blancs parcellare dal profilo verticale, gessoso e fine, che unisce profondità vinosa, freschezza e tensione minerale caratteristiche della sua origine a Le Mesnil-sur-Oger.
- Posizionamento nella gamma
- Una delle sei cuvée parcellari della collezione di alta gamma "Lieux-Dits" di Jacques Selosse.
Histoire de la cuvée
Nel 2010, Jacques Selosse ha lanciato la sua collezione "Lieux-Dits", composta da sei cuvée parcellari provenienti ciascuna da un villaggio diverso. Les Carelles ne costituisce l'interpretazione di Le Mesnil-sur-Oger ed è una delle tre cuvées della collezione elaborate esclusivamente a partire da Chardonnay.
