Domaine Remoissenet Père et Fils Chablis 1er Cru Montmains 2022 Bouteille (75cl)
O Domaine Remoissenet Père et Fils Chablis 1er Cru Montmains 2022 é um vinho branco da Borgonha elaborado 100% com Chardonnay, na denominação Chablis. Classificado como Premier Cru, ele provém do climat Montmains, situado a sudoeste da vila de Chablis, em frente aos Grands Crus, com exposição sudeste. Seus solos de margas calcárias kimméridgiennes constituem uma referência essencial desta cuvée. A vinificação associa majoritariamente cubas de inox a uma parcela de barricas antigas, seguida de amadurecimento em cuba e barrica.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Producteur / Domaine
- Domaine Remoissenet Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Montmains
- Millésime
- 2022
Domaine Remoissenet Père et Fils
A Remoissenet Père et Fils é uma casa de vinhos da Borgonha fundada em Beaune em 1877. Ela exerce tanto a atividade de propriedade vinícola, com cerca de 13 hectares de vinhedos próprios, principalmente em Beaune e Gevrey-Chambertin, quanto a de comércio de vinhos. A casa é dirigida por Edward L. Milstein, e a vinificação é supervisionada por Claudie Jobard.
- Proprietário
- Edward L. Milstein (via Remoissenet Holdings Ltd)
- Maître de chais
- Claudie Jobard
- Área de superfície (ha)
- 13.00 ha
Histoire du domaine
A Remoissenet Père et Fils foi fundada em Beaune em 1877 e instalou-se em um edifício histórico do século XIV, localizado no coração da cidade. A empresa permaneceu nas mãos da família Remoissenet até 2005. Durante as últimas décadas desse período, Roland Remoissenet assumiu a direção. Quando se aposentou, em 2005, a empresa, suas adegas, seus estoques e seus vinhedos foram adquiridos por um grupo liderado pelo financista americano Edward L. Milstein. A reorganização iniciada na época incluiu a nomeação de Bernard Repolt para a direção geral e a chegada da enóloga Claudie Jobard antes da colheita de 2005. Em 2008, a empresa readquiriu parcelas em várias denominações da Côte de Nuits, entre elas Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Charmes-Chambertin e Clos de Vougeot. Atualmente, a Remoissenet Père et Fils desenvolve uma dupla atividade como propriedade vinícola e comerciante, vinificando uvas de seus próprios vinhedos, bem como uvas selecionadas junto a parceiros. Informações legais recentes identificam Edward Milstein como gerente da empresa Remoissenet Père et Fils SCS, da qual a Remoissenet Holdings Ltd é sócia comanditada.
Montmains
Montmains é um climat principal de Chablis Premier Cru situado na margem esquerda do rio Serein, na comuna de Chablis. A denominação pode abranger o Montmains propriamente dito, bem como os climats Forêts e Butteaux, representando um total de aproximadamente 118 hectares. Longo e orientado de sudeste a nordeste, o local recebe principalmente o sol da manhã e permanece relativamente fresco devido à sua abertura aos ventos, o que favorece colheitas frequentemente tardias. A origem cadastral do Montmains propriamente dito corresponde ao lieu-dit Les Monts Mains, seção E1 de Chablis.
- Comuna da parcela
- Chablis
- Origem do nome da parcela
- O nome, anteriormente attestado sob as formas 'Montméen' e 'Montmoyen', designa um monte de altitude intermediária entre duas encostas mais elevadas.
- Exposição
- Sudeste a Nordeste
- Solo
- Argilas geralmente pouco profundas, às vezes marrons ou vermelhas escuras
- Subsolo e geologia
- Margas kimeridgianas, às vezes maciças sob as argilas
Le domaine dans cette parcelle
- Estatuto de exploração da parcela
- Négociant: uvas compradas e selecionadas
- Idade indicativa das vinhas
- Vinhas com idade entre 20 e 40 anos, de acordo com a ficha técnica do importador.
Histoire de la parcelle
Grafias antigas como 'Montméen' e 'Montmoyen' são atestadas desde 1537. O Montmains consta oficialmente entre os nomes de climats classificados como premier cru da AOC Chablis e também serve como nome guarda-chuva autorizado para parcelas pertencentes a Forêts e Butteaux.
