Domaine Remoissenet Père et Fils Chablis 1er Cru Montmains 2022 Bouteille (75cl)
Domaine Remoissenet Père et Fils Chablis 1er Cru Montmains 2022는 Chablis 아펠라시옹에서 100% 샤르도네로 양조된 부르고뉴 화이트 와인입니다. Premier Cru로 지정되었으며, Chablis 마을 남서쪽, Grands Crus를 마주보는 남동향 경사면의 Montmains 클리마에서 생산됩니다. 키메라지(Kimmmeridgian) 석회질 이암 토양이 이 cuvée의 핵심적인 특징입니다. 양조는 주로 스테인리스 스틸 탱크와 일부 오래된 오크 배럴을 결합한 뒤 탱크와 배럴에서 숙성을 거칩니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Producteur / Domaine
- Domaine Remoissenet Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Montmains
- Millésime
- 2022
Domaine Remoissenet Père et Fils
레무아네 페르 에 필스(Remoissenet Père et Fils)는 1877년 보네(Beaune)에 설립된 부르고뉴의 와이너리입니다. 이 회사는 특히 보네와 제브레-샹베르탱(Gevrey-Chambertin)에 약 13헥타르의 자체 포도원을 보유한 도메인 운영과 와인 중개 사업을 병행하고 있습니다. 이 와이너리는 에드워드 L. 밀스타인(Edward L. Milstein)이 이끌고 있으며, 와인 양조는 클로디 조바르(Claudie Jobard)가 담당하고 있습니다.
- 소유자
- Edward L. Milstein (via Remoissenet Holdings Ltd)
- Maître de chais
- Claudie Jobard
- 표면적(ha)
- 13.00 ha
Histoire du domaine
레무아네 페르 에 필스(Remoissenet Père et Fils)는 1877년 보네(Beaune)에서 설립되어 시내 중심부에 위치한 14세기 유서 깊은 건물에 자리 잡았습니다. 이 와이너리는 2005년까지 레무아네 가문의 소유로 남아 있었습니다. 이 기간의 마지막 수십 년 동안 롤랑 레모이세네(Roland Remoissenet)가 경영을 맡았습니다. 2005년 그가 은퇴할 때, 회사와 와인 저장고, 재고, 포도밭은 미국 금융가 에드워드 L. 밀스타인(Edward L. Milstein)이 이끄는 그룹에 인수되었습니다. 이에 따른 재편 과정의 일환으로 베르나르 레폴트가 대표이사로 임명되었으며, 2005년 포도 수확을 앞두고 와인 전문가 클로디 조바르가 합류했습니다. 2008년, 이 와이너리는 쥬브레-샹베르탱(Gevrey-Chambertin), 보스네-로마네(Vosne-Romanée), 뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges), 샤르메-샹베르탱(Charmes-Chambertin), 클로 드 부조(Clos de Vougeot) 등 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 여러 아펠라시옹에 위치한 포도밭을 다시 인수했다. 레무아네 페르 에 피스(Remoissenet Père et Fils)는 현재 와이너리 및 와인 중개업이라는 두 가지 사업을 병행하며, 자사 포도밭에서 수확한 포도와 파트너사로부터 엄선한 포도를 와인으로 양조하고 있습니다. 최근 공개된 법적 정보에 따르면, 에드워드 밀스타인이 레모이세네 페르 에 필스 SCS(Remoissenet Père et Fils SCS)의 대표이사이며, 레모이세네 홀딩스(Remoissenet Holdings Ltd)가 이 회사의 유한책임사원(commandité)으로 참여하고 있습니다.
Montmains
Montmains는 샤블리 코뮌의 세랭강 좌안에 위치한 Chablis Premier Cru의 대표적인 클리마입니다. 이 명칭은 몽맹 본원뿐만 아니라 Forêts 및 Butteaux 클리마를 아우를 수 있으며, 전체 면적은 약 118헥타르에 달합니다. 남동쪽에서 북동쪽으로 길게 향해 있는 이 부지는 주로 아침 햇살을 받고 바람에 노출되어 비교상 서늘함을 유지하므로 종종 늦은 수확을 촉진합니다. 몽맹 본원의 지적 출처는 샤블리 구역 E1의 lieu-dit Les Monts Mains에 해당합니다.
- 포도밭 코뮌
- Chablis
- 포도밭 이름의 유래
- 과거 'Montméen' 및 'Montmoyen' 형태로 문헌에증명된 이 이름은 두 개의 더 높은 경사면 사이에 위치한 중간 고도의 산을 가리킵니다.
- 노출 방향
- 남동향에서 북동향
- 토양
- 일반적으로 얕은 점토질이며, 때로는 갈색 또는 짙은 붉은색을 띰
- 심토 및 지질
- 키메라종 마르회암, 점토 아래에서 때로는 괴상 구조를 이룸
Le domaine dans cette parcelle
- 포도밭 운영 형태
- 네고시앙: 구매 및 선별된 포도
- 포도나무 수령(참고)
- 수입사 기술서에 따르면 포도나무 수령은 20년에서 40년 사이입니다.
Histoire de la parcelle
'Montméen' 및 'Montmoyen'과 같은 오래된 표기는 1537년부터 확인됩니다. Montmains는 AOC Chablis의 프리미에 크뤼로 분류된 클리마 이름들 중에 공식적으로 등재되어 있으며, Forêts 및 Butteaux에 속하는 필지들을 위한 공인된 대표 이름 역할도 합니다.
