Domaine Remoissenet Père et Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2022 Bouteille (75cl)
Domaine Remoissenet Père et Fils Chablis Grand Cru Les Clos 2022 é um vinho branco da Borgonha elaborado 100% com chardonnay na denominação Chablis. Classificado como Grand Cru, ele provém do climat Les Clos, elaborado a partir de mosto adquirido de uma única parcela. As vinhas desta parcela completaram cem anos com a safra 2022. A cuvée expressa o caráter solar e os solos calcários de Les Clos em um registro amplo, salino e mineral.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Producteur / Domaine
- Domaine Remoissenet Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Les Clos
- Millésime
- 2022
Domaine Remoissenet Père et Fils
A Remoissenet Père et Fils é uma casa de vinhos da Borgonha fundada em Beaune em 1877. Ela exerce tanto a atividade de propriedade vinícola, com cerca de 13 hectares de vinhedos próprios, principalmente em Beaune e Gevrey-Chambertin, quanto a de comércio de vinhos. A casa é dirigida por Edward L. Milstein, e a vinificação é supervisionada por Claudie Jobard.
- Proprietário
- Edward L. Milstein (via Remoissenet Holdings Ltd)
- Maître de chais
- Claudie Jobard
- Área de superfície (ha)
- 13.00 ha
Histoire du domaine
A Remoissenet Père et Fils foi fundada em Beaune em 1877 e instalou-se em um edifício histórico do século XIV, localizado no coração da cidade. A empresa permaneceu nas mãos da família Remoissenet até 2005. Durante as últimas décadas desse período, Roland Remoissenet assumiu a direção. Quando se aposentou, em 2005, a empresa, suas adegas, seus estoques e seus vinhedos foram adquiridos por um grupo liderado pelo financista americano Edward L. Milstein. A reorganização iniciada na época incluiu a nomeação de Bernard Repolt para a direção geral e a chegada da enóloga Claudie Jobard antes da colheita de 2005. Em 2008, a empresa readquiriu parcelas em várias denominações da Côte de Nuits, entre elas Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Charmes-Chambertin e Clos de Vougeot. Atualmente, a Remoissenet Père et Fils desenvolve uma dupla atividade como propriedade vinícola e comerciante, vinificando uvas de seus próprios vinhedos, bem como uvas selecionadas junto a parceiros. Informações legais recentes identificam Edward Milstein como gerente da empresa Remoissenet Père et Fils SCS, da qual a Remoissenet Holdings Ltd é sócia comanditada.
Les Clos
Les Clos é um dos sete Climats oficialmente reconhecidos dentro da denominação Chablis Grand Cru e o maior de todos eles, com quase 26 hectares. Ocupa toda a altura da encosta na margem direita do Serein e beneficia de uma exposição sudoeste, bem como de uma inclinação relativamente forte. Os solos tornam-se mais pedregosos e calcários em direção ao topo, enquanto são mais profundos e argilosos na parte inferior. Em escala geral do Chablis Grand Cru, a encosta repousa sobre margas e calcários kimméridgiens contendo fósseis de Exogyra virgula, mas esta geologia não é detalhada separadamente para Les Clos pelas fontes consultadas.
- Comuna da parcela
- Chablis
- Origem do nome da parcela
- O nome, anteriormente atestado sob as formas "le clou", "les clous" e "le clox", remete aos muros de pedra seca que antigamente cercavam os vinhedos.
- Exposição
- Sudoeste
- Inclinação
- Relativamente forte
- Solo
- Mais pedregoso e calcário no topo; mais profundo e argiloso na base
Le domaine dans cette parcelle
- Estatuto de exploração da parcela
- Négoce: compra de mosto proveniente de uma parcela única de Les Clos
- Idade indicativa das vinhas
- 20 a 40 anos, de acordo com a ficha técnica do Chablis Grand Cru Les Clos 2017.
Histoire de la parcelle
O terroir foi plantado com vinhas antes de 1267 e pode constituir o núcleo original do vinhedo de Chablis explorado pelos cistercienses de Pontigny. Suas antigas formas nominais evocam os muros que delimitavam as propriedades, limitavam a erosão e protegiam as vinhas. Les Clos figura entre os climats citados desde o século XIX entre os melhores crus da Borgonha; a denominação Chablis Grand Cru foi reconhecida em 13 de janeiro de 1938.
