Domain Jadot Griottes Chambertin 2005 Bottle (75cl)
O Domaine Jadot Griottes Chambertin 2005 é um vinho tinto da Borgonha, associado a Gevrey-Chambertin e classificado como Grand Cru da Borgonha. Elaborado 100% com Pinot Noir, provém da parcela Griotte-Chambertin. Esta denominação grand cru da Côte de Nuits é produzida no município de Gevrey-Chambertin; sua área de produção abrange 2,73 hectares, o que ressalta a precisão geográfica desta cuvée. Os vinhos deste cru são tradicionalmente descritos como complexos, carnosos e estruturados.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Jadot
- Parcelle / Cru
- Griotte-Chambertin
- Millésime
- 2005
Domaine Jadot
A Maison Louis Jadot é uma casa de comércio e produtora sediada em Beaune, na Borgonha. Fundada em 1859 por Louis Henry Denis Jadot, ela elabora vinhos provenientes de suas propriedades e de uvas adquiridas nas principais regiões vinícolas da Borgonha, desde a Côte d’Or até o Mâconnais e o Beaujolais. A empresa é de propriedade da família Kopf; Frédéric Barnier é responsável pela vinificação.
- Proprietário
- Famille Kopf
- Maître de chais
- Frédéric Barnier
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 8 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A história vitícola da família Jadot em Beaune remonta a 1826, com a aquisição do Clos des Ursules, um premier cru de Beaune. Em 1859, Louis Henry Denis Jadot adquiriu a casa de comércio Lemaire-Fouleux e deu-lhe o seu nome. Seu filho, Louis Baptiste Jadot, deu continuidade ao desenvolvimento comercial da empresa e reinvestiu na aquisição de vinhedos, notadamente em premiers crus e grands crus da Côte d’Or. Com o falecimento de Louis Baptiste, em 1939, seu filho, Louis Auguste Jadot, assumiu a direção da empresa e expandiu os mercados de exportação, incluindo os Estados Unidos. André Gagey ingressou na empresa em 1954 como adjunto de Louis Auguste Jadot, tornando-se posteriormente seu diretor-geral após o falecimento deste, em 1962. Em 1970, André Gagey contratou o enólogo Jacques Lardière, que se tornaria diretor técnico da casa. Em fevereiro de 1985, a Maison Louis Jadot foi adquirida pelos proprietários da Kobrand Fine Wine & Spirits, a família Kopf. Pierre-Henry Gagey presidiu a empresa de 1992 a 2023. Frédéric Barnier ingressou na Louis Jadot como diretor técnico em 2010 e sucedeu a Jacques Lardière na condução da vinificação em 2012. Desde 1º de janeiro de 2023, Thomas Seiter é presidente da Maison Louis Jadot e Thibault Gagey é seu diretor-geral.
Griotte-Chambertin
Griotte-Chambertin é ao mesmo tempo uma denominação Grand Cru e um terroir fisicamente demarcado, situado inteiramente no pequeno lieu-dit "En Griotte" em Gevrey-Chambertin. As vinhas ocupam o sopé de um pequeno anfiteatro voltado para o nascente, em uma inclinação relativamente forte e muito pedregosa. Os solos, pouco espessos, pouco evoluídos, geralmente carbonatados e bem drenados, apesar de sua riqueza em argila, cobrem depósitos de cascalho misturados com argilas e siltes vermelhos. O substrato é composto de calcário duro do Batoniano (Bajociano), notadamente calcário com entroques.
- Comuna da parcela
- Gevrey-Chambertin
- Origem do nome da parcela
- O nome deriva do borgoanhôo "cras" ou "criot", que geralmente designa um terreno muito pedregoso, e não diretamente da fruta chamada cereja griotte.
- Exposição
- nascente
- Inclinação
- relativamente forte
- Solo
- Solos pouco espessos, carbonatados, argilosos e bem drenados, muito pedregosos, com cascalhos, argilas e siltes vermelhos.
- Subsolo e geologia
- Planalto e substrato de calcário duro do Bajociano médio, notadamente calcário com entroques.
Le domaine dans cette parcelle
- Estatuto de exploração da parcela
- negócio / compra de uvas de produtores
Histoire de la parcelle
A reputação do climat, vizinho do Clos de Bèze, parece estabelecida desde o século XVIII, sendo seus vinhos caros na época e frequentemente associados ao Chambertin. No início do século XX, eram comumente comercializados sob o nome "Griotte-Chambertin". Uma decisão do tribunal de Dijon de 1931 reconheceu esta denominação de origem e fixou seus limites geográficos, antes do reconhecimento oficial da AOC pelo decreto de 31 de julho de 1937.
