Drouhin Chablis Mont de Milieu 1er Cru 2023 Bouteille (75cl)
O Domaine Drouhin Chablis Mont de Milieu 1er Cru 2023 é um vinho branco da denominação Chablis, na Borgonha, elaborado a partir da parcela Mont de Milieu e classificado como Premier Cru da Borgonha. Produzido com 100% Chardonnay, obteve 16/20 de Jancis Robinson e 94/100 de James Suckling. Os críticos descrevem um estilo equilibrado e elegante, com nuances frutadas e um final delicado. Jancis Robinson indica uma janela de consumo de 2025 a 2031.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Producteur / Domaine
- Domaine Drouhin
- Parcelle / Cru
- Mont de Milieu
- Millésime
- 2023
Domaine Drouhin
A Maison Joseph Drouhin é uma casa de comércio e propriedade vinícola familiar estabelecida em Beaune desde 1880. Seu vinhedo próprio abrange 100 hectares distribuídos de Chablis ao Mâconnais, notadamente na Côte de Nuits, Côte de Beaune e Côte Chalonnaise. A família Drouhin, hoje representada pelos bisnetos do fundador, continua a assumir a direção da empresa.
- Proprietário
- Famille Drouhin
- Maître de chais
- Véronique Boss-Drouhin
- Área de superfície (ha)
- 100.00 ha
Histoire du domaine
A Maison Joseph Drouhin foi fundada em Beaune em 1880, quando Joseph Drouhin, aos 22 anos, assumiu um antigo estabelecimento comercial no centro histórico da cidade. A partir de 1918, seu filho Maurice iniciou o desenvolvimento de um vinhedo próprio. Em 1921, ele adquiriu sua primeira parcela no Clos des Mouches, em Beaune. Robert Drouhin assumiu o comando em 1957 e deu continuidade à expansão da propriedade, notadamente por meio da aquisição de vinhos de primeira classe e grands crus na Côte de Nuits. No final da década de 1960, ele expandiu significativamente a presença da casa em Chablis, com a aquisição de cerca de 40 hectares e do Moulin de Vaudon. Em 1987, Robert Drouhin fundou, junto com sua filha Véronique, o Domaine Drouhin Oregon. Philippe Drouhin assumiu a direção das propriedades em 1988 e orientou progressivamente as práticas vitícolas para a agricultura orgânica e biodinâmica. Atualmente, a casa é dirigida por Philippe, Véronique Boss-Drouhin, Laurent e Frédéric Drouhin; Véronique Boss-Drouhin é responsável pela adega e pela vinificação. Em 2023, a aquisição de duas propriedades em Saint-Romain e Saint-Véran elevou a área de vinhedos próprios para cerca de 100 hectares.
Mont de Milieu
Mont de Milieu é um climat autônomo de Chablis Premier Cru localizado na margem direita do rio Serein, em uma encosta que liga Chablis a Fleys. Protegido dos ventos do norte por um bosque, beneficia-se de uma exposição de sul a sudeste e de um aclive médio, regular e muito ensolarado. O terroir é descrito como homogêneo, com argilas calcárias e pequenas pedras de calcário branco sobre um subsolo kimméridgien. Ao contrário de certos climats emblemáticos de Chablis, Mont de Milieu não agrupa climats vizinhos sob o seu nome.
- Comuna da parcela
- Chablis et Fleys
- Origem do nome da parcela
- O nome está associado à antiga fronteira que dividia a colina entre o território de Chablis, em Champagne, e o de Fleys, na Borgonha. Ele é atestado sob as formas "montmelliant" em 1218 e, em seguida, "Mont de Milleux" no século seguinte.
- Exposição
- Sul a sudeste
- Inclinação
- Média e regular
- Solo
- Argilas calcárias misturadas com pequenas pedras de calcário branco
- Subsolo e geologia
- Subsolo kimméridgien homogêneo
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 1.600000 ha
- Estatuto de exploração da parcela
- Parcelas familiares complementadas por compras de uvas e mostos
Histoire de la parcelle
A colina outrora materializava uma fronteira política: o território de Chablis pertencia ao condado de Champagne, enquanto o de Fleys pertencia ao ducado da Borgonha. Mont de Milieu figura oficialmente entre os climats que podem complementar a menção "premier cru" da denominação Chablis.
