Domaine Tollot Beaut Corton Bressandes 2018 Bouteille (75cl)
O Domaine Tollot-Beaut Corton Bressandes 2018 é um vinho tinto da Borgonha produzido em Aloxe-Corton, 100% Pinot Noir e classificado como Grand Cru da Borgonha. Esta cuvée provém do climat Corton-Bressandes, cujas vinhas da propriedade estão repartidas por duas parcelas que totalizam um hectare. O climat, com exposição a nascente e marcado por uma forte presença de calcário, situa com precisão a origem deste grande vinho da colina de Corton.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Aloxe Corton
- Producteur / Domaine
- Domaine Tollot-Beaut
- Parcelle / Cru
- Corton Bressandes
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Tollot-Beaut
A Domaine Tollot-Beaut é uma propriedade familiar situada em Chorey-lès-Beaune, ao norte da Côte de Beaune. Administrada por Nathalie, Jean-Paul e Olivier Tollot, ela reúne cerca de 24 hectares de vinhedos distribuídos entre Chorey-lès-Beaune, Beaune, Savigny-lès-Beaune e Aloxe-Corton.
- Proprietário
- Famille Tollot (Nathalie, Jean-Paul et Olivier Tollot)
- Maître de chais
- Jean-Paul Tollot
- Área de superfície (ha)
- 24.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 130 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A origem da propriedade Tollot-Beaut remonta ao final do século XIX, quando François Tollot plantou vinhas em Chorey-lès-Beaune. Seu filho, Alexandre Tollot, deu continuidade à exploração e casou-se com Aurélie Beaut, cujo nome passou a ser associado ao dos Tollot na denominação da propriedade. Em 1921, a propriedade começou a engarrafar seus vinhos sob seu próprio nome, numa época em que essa prática ainda era pouco comum na Côte-d’Or. Ele também figura entre os produtores da Borgonha que desenvolveram precocemente a exportação para os Estados Unidos. Inicialmente concentrado em Chorey-lès-Beaune, o vinhedo foi se expandindo gradualmente por meio da aquisição de parcelas em Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton e Beaune. Atualmente, a propriedade explora cerca de 24 hectares distribuídos por esses quatro municípios. A quinta geração da família é representada pelos primos Nathalie, Jean-Paul e Olivier Tollot, que assumem a direção da propriedade. Jean-Paul Tollot é responsável pela vinificação.
Corton Bressandes
Les Bressandes é um climat fisicamente delimitado de Aloxe-Corton, incluído na denominação Corton Grand Cru e dedicado principalmente ao vinho tinto. Ocupa a vertente sudeste da colina de Corton, abaixo dos climats Clos du Roi e Les Renardes. A sua parcelação forma um conjunto bastante regular, repartido entre uma faixa superior e uma faixa inferior, sobre solos argilo-calcários vermelhos e pedregosos.
- Comuna da parcela
- Aloxe-Corton
- Origem do nome da parcela
- O nome viria de um antigo proprietário originário de Bresse; esta etimologia permanece apresentada como uma hipótese.
- Exposição
- Sudeste
- Altitude
- 240–275 m
- Inclinação
- Cerca de 12%
- Solo
- Solo argilo-calcário, com terra vermelha e pedregosa, com elementos calcários.
- Subsolo e geologia
- Calcários jurássicos de Comblanchien e de Dijon-Corton; calcário de Ladoix assinalado na parte superior.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.910000 ha
- Estatuto de exploração da parcela
- Proprietário de duas parcelas
- Idade indicativa das vinhas
- Duas parcelas, cujas vinhas mais velhas foram plantadas na década de 1950; plantios de 1953 e 1955 relatados.
Histoire de la parcelle
Les Bressandes foi classificado como "Première Cuvée" por Jules Lavalle em 1855, e depois pelo Comitê de Agricultura e Viticultura de Beaune em 1860. O climat está identificado no parcelamento cadastral de Aloxe-Corton apresentado no dossiê de inscrição dos Climats do vinhedo da Borgonha a patrimônio mundial. Hoje é reconhecido regulamentarmente como denominação geográfica associada ao Corton Grand Cru tinto.
