Domaine Tollot Beaut Corton Bressandes 2018 Bouteille (75cl)
Il Domaine Tollot-Beaut Corton Bressandes 2018 è un vino rosso di Borgogna prodotto ad Aloxe-Corton, derivato al 100% da Pinot Noir e classificato come Grand Cru di Borgogna. Questa cuvée proviene dal climat Corton-Bressandes, le cui vigne della tenuta sono ripartite su due parcelle per un totale di un ettaro. Il climat, esposto a est e caratterizzato da una forte presenza di calcare, delinea con precisione l'origine di questo grande vino della collina di Corton.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Aloxe Corton
- Producteur / Domaine
- Domaine Tollot-Beaut
- Parcelle / Cru
- Corton Bressandes
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Tollot-Beaut
La Tenuta Tollot-Beaut è un’azienda a conduzione familiare con sede a Chorey-lès-Beaune, a nord della Côte de Beaune. Gestita da Nathalie, Jean-Paul e Olivier Tollot, comprende circa 24 ettari di vigneti distribuiti tra Chorey-lès-Beaune, Beaune, Savigny-lès-Beaune e Aloxe-Corton.
- Proprietario
- Famille Tollot (Nathalie, Jean-Paul et Olivier Tollot)
- Maître de chais
- Jean-Paul Tollot
- Superficie (ha)
- 24.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 130 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le origini della tenuta Tollot-Beaut risalgono alla fine del XIX secolo, quando François Tollot piantò dei vigneti a Chorey-lès-Beaune. Suo figlio Alexandre Tollot proseguì l’attività e sposò Aurélie Beaut, il cui cognome è associato a quello dei Tollot nella denominazione della tenuta. Nel 1921, la tenuta iniziò a imbottigliare i propri vini con il proprio nome, in un’epoca in cui tale pratica era ancora poco diffusa nella Côte-d’Or. Figura inoltre tra i produttori della Borgogna che hanno sviluppato precocemente l’esportazione verso gli Stati Uniti. Inizialmente concentrato a Chorey-lès-Beaune, il vigneto si è progressivamente ampliato grazie all’acquisizione di appezzamenti a Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton e Beaune. Oggi la tenuta gestisce circa 24 ettari distribuiti in questi quattro comuni. La quinta generazione della famiglia è rappresentata dai cugini Nathalie, Jean-Paul e Olivier Tollot, che assicurano la direzione della tenuta. Jean-Paul Tollot è responsabile della vinificazione.
Corton Bressandes
Les Bressandes è un climat fisicamente delimitato di Aloxe-Corton, incluso nella denominazione Corton Grand Cru e principalmente dedicato al vino rosso. Occupa il versante sud-orientale della collina di Corton, al di sotto dei climats Clos du Roi e Les Renardes. La sua parcella forma un insieme abbastanza regolare, suddiviso tra una fascia alta e una fascia bassa, su terreni argilloso-calcarei rossi e sassosi.
- Comune della parcella
- Aloxe-Corton
- Origine del nome della parcella
- Il nome deriverebbe da un antico proprietario originario della Bresse; questa etimologia rimane presentata come un'ipotesi.
- Esposizione
- Sud-est
- Altitude
- 240–275 m
- Pendenza
- Circa il 12%
- Suolo
- Terreno argilloso-calcareo, con terra rossa e sassosa, con elementi calcarei.
- Sottosuolo e geologia
- Calcari giurassici di Comblanchien e di Dijon-Corton; calcare di Ladoix segnalato nella parte alta.
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 0.910000 ha
- Status di conduzione della parcella
- Proprietario di due parcelle
- Età indicativa delle viti
- Due parcelle, le cui vigne più vecchie sono state piantate negli anni '50; si segnalano impianti del 1953 e del 1955.
Histoire de la parcelle
Les Bressandes fu classificato come "Première Cuvée" da Jules Lavalle nel 1855, e poi dal Comitato di Agricoltura e Viticoltura di Beaune nel 1860. Il climat è identificato nella parcella catastale di Aloxe-Corton presentata nel dossier di iscrizione dei Climats del vigneto di Borgogna al patrimonio mondiale. Oggi è riconosciuto normativamente come denominazione geografica associata al Corton Grand Cru rosso.
