Domain Leflaive Bienvenues Batard Montrachet 2007 Magnum

Avaliado por

David Schildknecht

Publicado em

2009-12-22

Janela de consumo

2009 - 2019

O Leflaive 2007 Bienvenues-Batard-Montrachet exala aromas de lírio, heliotrópio e narciso, pêssego branco, abacaxi e nozes torradas. Com uma suculência primária contagiante de frutas maduras, acompanhada por um perfume floral fluido no paladar e nuances que vão do transparente ao salino e calcário, este vinho é cremoso e rico, sem sacrificar o frescor nem a sensação de leveza e delicadeza. Apesar de todo o seu perfume sedutor e sugestões de doçura, o final é notavelmente dominado por características salinas, pedregosas e salgadas, mas ainda assim minerais. É um pouco menos dinâmico que o Pucelles, mas, pelo menos por enquanto, mais rico. Parece-me mais um candidato a uma década de prazer. Diferentemente do que é comum entre a maioria dos viticultores que visitei, o mestre de adega da Leflaive, Eric Remy (que assumiu no ano passado o lugar de Pierre Morey, com quem trabalhou por vários anos), afirmou que sua safra de 2007 — cuja colheita começou em 1º de setembro – apresentava uma proporção de 2:1 entre acidez tartárica e málica (ao passo que, acrescenta ele, essa proporção estava quase invertida em 2006). Embora parte da safra tenha sido perdida devido ao granizo — especialmente em Chevalier-Montrachet —, Remy não acreditava que isso tivesse afetado a qualidade, e mantinha a mesma postura em relação ao míldio (combatido aqui com métodos biodinâmicos), que, segundo ele, não comprometeu a fruta. Os teores alcoólicos ficam, em grande parte, abaixo de 14%, ou seja, mais baixos – independentemente do cru – do que qualquer um dos vinhos de 2006. Importador: Wilson-Daniels, St. Helena, CA; tel. (707) 963-9661

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Avaliado por

Julia Harding MW

Publicado em

2009-01-28

Janela de consumo

2012 - 2020

Todas as degustações foram realizadas diretamente do tanque na vinícola, com o enólogo Eric Rémy, em novembro de 2008. Os vinhos são transferidos do barril para a cuba pouco antes da colheita, portanto, geralmente passam cerca de 3 a 4 meses na cuba. 25% de carvalho novo. Puro e com um toque levemente empoeirado no nariz, mas também cremoso, com notas cítricas frescas. Muito mais potente na boca, mas ainda assim maravilhosamente equilibrado. Longo e com tudo o que precisa para voar alto.

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