Domain Joseph Voillot Volnay Fremiets 1983
O Domaine Joseph Voillot Volnay 1er Cru Fremiets 1983 é um vinho tinto da Borgonha elaborado 100% com Pinot Noir, produzido na parcela Fremiets dentro da denominação Volnay. Classificado como Premier Cru da Borgonha, esta safra recebeu 15,5/20 de Jancis Robinson, com uma janela de consumo indicada de 1990 a 2002. A crítica descreve uma cor bastante clara e um final firme, avaliando o vinho à época como estando em fase de declínio.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Volnay
- Producteur / Domaine
- Joseph Voillot
- Parcelle / Cru
- Fremiets
- Millésime
- 1983
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Joseph Voillot
O nome “Voillot” está aqui associado ao Domaine Joseph Voillot, uma propriedade familiar situada em Volnay, na Côte de Beaune. A propriedade cultiva 8 hectares distribuídos entre Meursault, Volnay, Pommard e Beaune, e produz treze denominações; atualmente, é administrada por Étienne Chaix.
- Proprietário
- Famille Chaix (SCEV Domaine Joseph Voillot)
- Maître de chais
- Étienne Chaix
- Área de superfície (ha)
- 8.00 ha
Histoire du domaine
A Propriedade Joseph Voillot foi fundada em Volnay por volta de 1840 por um membro da família Voillot. A família cultiva vinhas no local há seis gerações. Joseph Voillot, representante da quarta geração, dirigiu a propriedade até se aposentar. Seu genro, Jean-Pierre Charlot, começou a trabalhar ao seu lado em 1982. Enólogo de formação e ex-professor em Beaune, Jean-Pierre Charlot assumiu a gestão da propriedade em 1994 e generalizou a vinificação da produção na própria propriedade. Étienne Chaix ingressou na propriedade em 2016 para assegurar a transmissão familiar. Ele tornou-se gerente da SCEV Domaine Joseph Voillot em 1º de setembro de 2019, substituindo Jean-Pierre Charlot. A propriedade é agora administrada por Étienne Chaix; ele cultiva 8 hectares nos municípios de Meursault, Volnay, Pommard e Beaune e possui a certificação HVE desde 2017.
Fremiets
Frémiets é um climat classificado oficialmente como Premier Cru da denominação Volnay, localizado ao norte da vila, próximo à fronteira de Pommard. Estende-se abaixo dos climats Clos des Ducs e Pitures e sobe desde o setor dominante Les Angles até o chemin des Pitures, a meia encosta. Sua parte superior apresenta um solo muito delgado devido à erosão, composto de argila, calcário e rochas margosas em decomposição. O climat cadastral pertence à seção AD de Volnay e não deve ser confundido com a denominação distinta "Frémiets - Clos de la Rougeotte".
- Comuna da parcela
- Volnay
- Inclinação
- Bastante pronunciada, com um trecho plano na parte inferior
- Solo
- Solo argilo-calcário muito superficial na parte superior, fortemente erodido
- Subsolo e geologia
- Rochas margosas em decomposição e substrato margoso-calcário
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.610000 ha
- Idade indicativa das vinhas
- Vinhas plantadas em 1932, 1950 e 1978.
Histoire de la parcelle
Frémiets figura na delimitação regulamentar dos climats de Volnay autorizados a ostentar a menção Premier Cru. A denominação Volnay foi reconhecida em 1937 e os limites de sua área particular Premier Cru foram aprovados notadamente pelo INAO em 1984 e novamente em 2005. O dossiê da UNESCO dos Climats du vignoble de Bourgogne vincula Frémiets à seção cadastral AD e documenta seu parcelamento no cadastro de 1957.
