Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze 2012 Bouteille (75cl)
O Domaine Faiveley Chambertin-Clos-de-Bèze 2012 é um vinho tinto da Borgonha, originário do grand cru Chambertin-Clos-de-Bèze, em Gevrey-Chambertin. Elaborado com 100% Pinot Noir, ele provém da parcela Chambertin-Clos-de-Bèze. Jancis Robinson lhe atribui 17,5/20 e recomenda uma degustação entre 2018 e 2036. A crítica descreve um perfil perfumado e vibrante, sustentado por notas de cranberry crocante e um toque de especiarias de carvalho muito discreto.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Faiveley
- Parcelle / Cru
- Chambertin-Clos-de-Bèze
- Millésime
- 2012
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Faiveley
A Domaine Faiveley é uma propriedade familiar estabelecida em Nuits-Saint-Georges desde 1825. Dirigida por Eve e Erwan Faiveley, representantes da sétima geração, ela administra mais de 120 hectares distribuídos entre a Côte de Nuits, a Côte de Beaune e a Côte Chalonnaise. Seu vinhedo inclui, notadamente, parcelas de grands crus e premiers crus, bem como vários monopólios.
- Proprietário
- Famille Faiveley
- Maître de chais
- Jérôme Flous
- Área de superfície (ha)
- 120.00 ha
Histoire du domaine
A Domaine Faiveley foi fundada em Nuits-Saint-Georges em 1825 por Pierre Faiveley, inicialmente como uma casa de comércio de vinhos. Posteriormente, a família desenvolveu gradualmente seu próprio vinhedo; em 1834, adquiriu, notadamente, 1,5 hectare no clima de Porrets-Saint-Georges, hoje classificado como Nuits-Saint-Georges premier cru. Ao longo das gerações, a propriedade ampliou suas plantações na Côte de Nuits, na Côte de Beaune e na Côte Chalonnaise. Em 1934, Georges Faiveley e Camille Rodier fundaram a Confrérie des Chevaliers du Tastevin, no contexto da crise vitícola da década de 1930. Erwan Faiveley assumiu a direção da propriedade familiar em 2005, aos 25 anos de idade. Jérôme Flous ingressou na propriedade em 2007, assumindo a direção técnica e a vinificação. Eve Faiveley juntou-se ao irmão na propriedade em 2014; juntos, eles representam a sétima geração da família. As instalações de vinificação de Mercurey e, posteriormente, de Nuits-Saint-Georges foram renovadas ao longo da década de 2010. A propriedade iniciou a conversão de seus vinhedos para a agricultura orgânica em julho de 2022 e obteve a certificação orgânica em julho de 2025.
Chambertin-Clos-de-Bèze
Chambertin-Clos de Bèze é uma denominação Grand Cru fisicamente delimitada, cuja área de parcelas corresponde unicamente ao lieu-dit "Clos de Bèze" em Gevrey-Chambertin. O terroir ocupa uma encosta voltada para o nascente, com parcelas no sopé situadas no coração de um pequeno anfiteatro. Os solos argilo-calcários, carbonatados, pouco espessos e bem drenados combinam cascalho, argilas e siltes vermelhos. Eles recobrem principalmente um substrato bajociano de calcário com entrocos e níveis margosos.
- Comuna da parcela
- Gevrey-Chambertin
- Origem do nome da parcela
- O nome "Clos de Bèze" recorda a antiga propriedade vitícola da Abbaye de Bèze, proprietária do local desde o século VII; o termo "clos" subsistiu apesar do desaparecimento de seus muros.
- Exposição
- Nascente, globalmente a leste
- Inclinação
- Sopé, no coração de um pequeno anfiteatro
- Solo
- Solos argilo-calcários pouco espessos, carbonatados e drenantes, com cascalho, argilas e siltes vermelhos.
- Subsolo e geologia
- Platô de calcário duro com entrocos do Bajociano, com níveis margosos; Batoniano em direção à parte superior.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 1.294000 ha
- Estatuto de exploração da parcela
- Proprietário de três parcelas
- Idade indicativa das vinhas
- Plantações em 1949, 1955, 1966, 1983 e 2018 no conjunto das três parcelas.
Histoire de la parcelle
O Clos de Bèze é conhecido desde o século VII e o BIVB situa sua entrada na história em 640 como propriedade monástica da Abbaye de Bèze. Foi cedido ao capítulo de Langres no início do século XIII, permanecendo nas mãos dos cônegos até a Revolução Francesa, quando foi parcelado entre vários proprietários. A denominação de origem controlada Chambertin-Clos de Bèze foi reconhecida pelo decreto de 31 de julho de 1937; sua área de parcelas delimitada corresponde exclusivamente ao lieu-dit Clos de Bèze.
