Domain de la Janasse CDP Rouge Chaupin 2007
O Domaine de la Janasse Chaupin 2007 é um vinho tinto de Châteauneuf-du-Pape, no vale do Rhône, elaborado pelo Domaine de la Janasse. Esta cuvée é composta 100% por Grenache. Jancis Robinson descreve um perfil marcado por cerejas pretas maduras, uma expressão generosa e alcoólica, além de taninos finos destinados a amaciar com o tempo.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Châteauneuf Du Pape
- Producteur / Domaine
- Domaine de la Janasse
- Cuvée
- Chaupin
- Millésime
- 2007
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Grenache
Domaine de la Janasse
A Domaine de la Janasse é uma propriedade familiar situada em Courthézon, no departamento de Vaucluse, e particularmente associada à denominação Châteauneuf-du-Pape. Fundada por Aimé Sabon a partir dos vinhedos da família, é hoje administrada por seus filhos, Christophe e Isabelle Sabon. O vinhedo está distribuído por parcelas com solos de seixos arredondados, argilas calcárias e areias, cultivadas segundo os princípios da agricultura orgânica.
- Proprietário
- Christophe et Isabelle Sabon
- Maître de chais
- Christophe et Isabelle Sabon
Histoire du domaine
A origem do Domaine de la Janasse remonta a 1967, quando Aimé Sabon, ao retornar do serviço militar, assumiu os vinhedos de seu pai e de seu sogro em Courthézon. Na época, seu pai entregava suas uvas à vinícola cooperativa, enquanto seu sogro vendia sua produção a comerciantes. Em 1973, Aimé Sabon construiu sua própria vinícola e criou o Domaine de la Janasse, cujo nome é uma homenagem a uma antiga fazenda da família localizada na localidade conhecida como La Janasse. Em seguida, ele expandiu a propriedade por meio da aquisição de novas parcelas. A propriedade indica ter passado de cerca de 15 hectares para mais de 90 hectares de vinhedos. Em 1991, seu filho Christophe Sabon ingressou na propriedade após concluir seus estudos em viticultura, enologia e comercialização, assumindo a gestão da vinícola. Isabelle Sabon, formada em enologia em Toulouse, passou a integrar a equipe em 2001. Christophe e Isabelle Sabon são hoje os proprietários e conduzem o processo de vinificação. Em março de 2026, Juliette Sabon, filha mais velha de Christophe e titular do diploma nacional de enóloga, ingressou na propriedade familiar.
Chaupin
Chaupin é um Châteauneuf-du-Pape tinto elaborado exclusivamente a partir de Grenache noir proveniente das parcelas mais antigas da propriedade, algumas das quais foram plantadas em 1912. A cuvée provém de terroirs arenosos, frios e tardios, notadamente em Chapouin, La Janasse e La Crau. O seu amadurecimento, principalmente em foudres, visa preservar o brilho da fruta.
- Ano de criação da cuvée
- 1990
- Estilo da cuvée
- Expressão pura, estruturada e sedosa de Grenache noir, privilegiando a finesse, a frescura aromática e os frutos negros e vermelhos, com taninos macios e integrados.
- Posicionamento na gama
- Cuvée de exceção de Châteauneuf-du-Pape tinto, apresentada ao lado de Tradition e Vieilles Vignes.
Histoire de la cuvée
Chaupin foi produzida pela primeira vez em 1990. Pertence às cuvées distintivas desenvolvidas durante a evolução da gama familiar em torno da chegada de Christophe Sabon à propriedade no início dos anos 1990.
