Domain Cecile Tremblay Vosne Romanee Les Rouges du Dessus 2008

Avaliado por

David Schildknecht

Publicado em

2010-06-29

O Vosne-Romanée Rouge du Dessus 2008 de Tremblay representa seu primeiro engarrafamento específico proveniente desse vinhedo de alta altitude, cujas uvas ela incluiu no ano passado em seu Vosne Vieilles Vignes. Notas intensas de frutas escuras destiladas e sutis indícios de solo da floresta compõem um perfil aromático impressionante. A combinação de frutas puras e maduras — como cassis e framboesa preta, sem qualquer doçura superficial — com os sucos do lombo, cardamomo e pimenta-do-reino, sal e giz é bastante marcante, levando a um final que estimula a salivação e também instiga a reflexão. Este vinho não é suave nem na textura nem no conteúdo, e já dá indícios dos muitos lugares profundos e sombrios para os quais provavelmente o levará. Uma fina difusão tânica e um pH visivelmente baixo sugerem resistência. Prevejo mais de uma década de fascínio absoluto e de irresistível estímulo ao apetite. Cecile Tremblay obteve alguns dos sucessos mais consistentes entre todos os domínios de Pinot da Côte d’Or com sua safra de 2008, e entre os vinhos de 2007 que tive a oportunidade de degustar, havia alguns excepcionalmente impressionantes para aquela safra. Tremblay atribui à floração irregular e ao amadurecimento correspondentemente desigual — e não a qualquer podridão — os 25% de sua safra de 2008 que, segundo ela, foram descartados na mesa de seleção, mas se declara “bastante satisfeita” com os resultados, um julgamento que só posso caracterizar como demonstrando um grau ridículo de moderação! (E embora ela não tenha mencionado isso e eu não tenha pedido para prová-lo, vi bastante Bourgogne Rosé 2008 espalhado em caixas na adega provisória de Tremblay em Gevrey.) Para dar uma ideia da concentração da matéria-prima com a qual ela estava trabalhando, Tremblay observou que a maioria de seus lotes em fermentação recebeu apenas uma única pigeage… não por dia, mas no total. Entre um e dois terços dos cachos inteiros com talos foram incluídos nas fermentações, com os vinhos mais marcantes tendendo para a faixa mais alta. Os vinhos de 2008 aqui (exceto três mencionados) ainda estavam em barris (dos quais provei amostras representativas) quando os degustei pela última vez e deveriam ter sido engarrafados no final da primavera. Aliás, Tremblay recuperou mais propriedades de sua família com a safra de 2009, que também rendeu uma colheita abundante por videira, com maturação irresistível e o que parece ser, para a safra, uma profundidade e um vigor incomuns, portanto, qualquer apreciador de vinhos que tenha dificuldade em conseguir algumas garrafas da safra de 2008 pode ter sua chance com a safra de 2009, apesar do alvoroço que já cerca essa safra. Importador: Weygandt-Metzler, Unionville, PA; tel. (610) 486-0800

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Avaliado por

Jancis Robinson

Publicado em

2010-01-11

Janela de consumo

2012 - 2015

Ela comprou a vinícola em 2006. Seco no início na boca e muito encorpado, com um final um tanto áspero. Matizado e potencialmente promissor, mas bastante seco e cru nesta fase.

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