Domaine de la Vougeraie Savigny Les Beaune Blanc 2022 Bouteille (75cl)

Histoire du domaine

A história vitícola da família Boisset, fundadora do Domaine de la Vougeraie, remonta à década de 1960, com os vinhedos de Les Evocelles, em Gevrey-Chambertin. Ao longo das décadas, a família reuniu parcelas na Côte de Nuits, notadamente em torno de Vougeot, e posteriormente na Côte de Beaune. A propriedade foi constituída sob o nome de Domaine de la Vougeraie em 1999, por meio do agrupamento desses vinhedos familiares e de propriedades adquiridas progressivamente. Nathalie Berges-Boisset e seu irmão, Jean-Charles Boisset, participaram dessa criação. O vinhedo é cultivado com agricultura orgânica desde a fundação da propriedade e, integralmente, com agricultura biodinâmica desde 2011, de acordo com a documentação do grupo Boisset. A propriedade desenvolveu um trabalho por parcelas, com vinificações e amadurecimentos adaptados a cada origem. A vinificação com uvas inteiras foi introduzida para os vinhos tintos a partir de 2008, dependendo das safras e dos anos de colheita. A adega está localizada em Premeaux-Prissey, entre a Côte de Nuits e a Côte de Beaune. Atualmente, Camille Leynaud-Prince é responsável pela enologia e pelas vinificações da propriedade.