Clos des Jacobins 2015 Magnum (150cl)
O Clos des Jacobins 2015 é um vinho tinto de Saint-Émilion, em Bordeaux, produzido pelo Clos des Jacobins e classificado como Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Seu corte reúne 80% de Merlot, 18% de Cabernet Franc e 2% de Cabernet Sauvignon. Jancis Robinson lhe atribui 16,5/20 e aconselha consumi-lo de 2023 a 2039, enquanto James Suckling o pontua com 93/100. Os críticos descrevem um Saint-Émilion maduro e concentrado, sustentado por taninos presentes e um final refrescado.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Clos des Jacobins
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon
Clos des Jacobins
Clos des Jacobins é uma propriedade de 8,5 hectares situada no sopé da colina, na entrada de Saint-Émilion, na denominação Saint-Émilion Grand Cru Classé. De propriedade da Vignobles Magali e Thibaut Decoster, seu vinhedo contínuo assenta em solos de rocha calcária, argila e detritos calcários; é cultivado segundo os princípios da agricultura orgânica certificada.
- Proprietário
- Magali et Thibaut Decoster
- Área de superfície (ha)
- 8.50 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 40 000 bouteilles/an (300 hl/an)
Histoire du domaine
O produtor é identificado como o Clos des Jacobins, em Saint-Émilion. De acordo com a Associação dos Grands Crus Classés de Saint-Émilion, os Jacobins, estabelecidos na periferia da cidade, utilizavam, no século XVII, os edifícios da propriedade para acolher peregrinos e o vinhedo para produzir vinho. A propriedade figura entre as incluídas na primeira classificação de Saint-Émilion, estabelecida em 1954. Pertenceu por muito tempo à casa de comercialização Cordier. Em 2001, foi vendida a Gérald Frydman, que recorreu a Hubert de Boüard para acompanhar a direção técnica e as vinificações. A família Decoster retomou a propriedade em 2004; Magali e Thibaut Decoster se instalaram no local em 2005 e realizaram investimentos, principalmente nas instalações de vinificação. O vinhedo, com 8,5 hectares, está situado no sopé da encosta e permanece agrupado em torno das adegas. As fichas técnicas recentes da propriedade indicam um manejo certificado pela agricultura orgânica. A Hubert de Boüard e Associados é hoje mencionada como enóloga consultora, sem que uma pessoa diretamente responsável pela vinificação no dia a dia seja identificada de forma suficientemente confiável nas fontes consultadas.
