Chili Quebrada de Macul Pargua 2015
O Pargua 2015 da Viña Quebrada de Macul Domus Aurea é um vinho tinto do Vale do Maipo, no Chile. Esta cuvée une Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. The Wine Advocate atribuiu-lhe 93/100 e recomenda consumi-lo entre 2020 e 2025. A crítica descreve um perfil com notas herbáceas, mentoladas e de eucalipto, complementadas por violeta e ervas silvestres, contando com boca sólida, expressiva e final especiado, fino e mineral.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- Chili
- Région
- Valle del Maipo
- Producteur / Domaine
- Vina Quebrada de Macul Domus Aurea
- Cuvée
- Pargua
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Vina Quebrada de Macul Domus Aurea
Domus Aurea é a cuvée emblemática da Viña Quebrada de Macul, também conhecida como Clos Quebrada de Macul, localizada na região de Macul, a leste de Santiago, no Vale do Maipo, no Chile. O vinhedo familiar da família Peña ocupa encostas de cascalho ao pé dos Andes, plantadas principalmente com cabernet sauvignon. A vinificação é conduzida pelo enólogo francês Jean-Pascal Lacaze.
- Proprietário
- Isabelle et Ricardo Peña
- Maître de chais
- Jean-Pascal Lacaze
- Área de superfície (ha)
- 18.20 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 30 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
O vinhedo de Quebrada de Macul foi plantado em 1970 nas encostas localizadas a leste de Santiago. Durante vários anos, suas uvas foram vendidas a outros produtores chilenos. Em meados da década de 1990, Isabelle e Ricardo Peña decidiram vinificar e comercializar seu próprio vinho, com o apoio inicial do enólogo Ignacio Recabarren e de um parceiro americano. A Domus Aurea surgiu dessa decisão, e sua primeira safra foi a de 1996. A propriedade está situada em um vinhedo único de aproximadamente 18,2 hectares, dividido em cinco blocos de acordo com a profundidade e o teor de pedras dos solos. Jean-Pascal Lacaze ingressou no projeto em 2003 e hoje é responsável pela direção da vinificação. As uvas são colhidas de forma seletiva; em seguida, a vinificação inclui, principalmente, fermentações em tanques abertos e um envelhecimento adaptado a cada lote. A propriedade também produz outros vinhos sob as marcas Peñalolén, Alba de Domus e Stella Aurea.
Pargua
Pargua é um blend tinto comercializado distintamente pela Viña Pargua e apresentado no site oficial vinculado à Domus Aurea. Baseado principalmente em Cabernet Sauvignon, ele combina várias castas bordalesas provenientes do vinhedo do vale do Maipo. Ele se distingue de Anka por um amadurecimento geralmente mais longo e uma proporção superior de barricas novas.
- Ano de criação da cuvée
- 2006
- Estilo da cuvée
- Tinto denso, estruturado e apto para guarda, associando frutas pretas e vermelhas maduras, especiarias, notas balsâmicas, couro, tabaco e madeira nobre, com uma trama tânica firme.
- Posicionamento na gama
- Cuvée de alto padrão da Viña Pargua, proposta ao lado de Anka.
Histoire de la cuvée
A cuvée provém do vinhedo da Viña Pargua, plantado em 1997 no vale do Maipo e cultivado em agricultura orgânica. Um lançamento de 2006 é documentado, enquanto os arquivos técnicos oficiais disponíveis cobrem notavelmente as safras de 2007 a 2015.
