Chili Quebrada de Macul Pargua 2015
Viña Quebrada de Macul Domus Aurea의 Pargua 2015는 칠레 마이포 밸리의 레드 와인입니다. 이 큐베는 카베르네 소 블라뇽, 카베르네 프랑, 메를로, 프티 베르도를 블렌딩했습니다. The Wine Advocate는 93/100점을 부여하며 2020년에서 2025년 사이의 시음을 추천합니다. 평론가들은 허브, 멘톨, 유칼립투스 노트가 제비꽃 및 야생 허브와 어우러지며, 단단하고 표현력 있는 미감과 스파이시하고 섬세한 미네랄 여운을 지닌 프로필로 묘사합니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- Chili
- Région
- Valle del Maipo
- Producteur / Domaine
- Vina Quebrada de Macul Domus Aurea
- Cuvée
- Pargua
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Vina Quebrada de Macul Domus Aurea
도무스 아우레아(Domus Aurea)는 칠레 마이포 계곡 내 산티아고 동쪽 마쿨(Macul) 지역에 위치한 비냐 케브라다 데 마쿨(Viña Quebrada de Macul, 클로 케브라다 데 마쿨(Clos Quebrada de Macul)로도 불림)의 대표 큐베입니다. 페냐(Peña) 가문의 포도밭은 안데스 산맥 기슭의 자갈이 많은 경사지에 위치해 있으며, 주로 카베르네 소비뇽이 재배되고 있습니다. 와인 양조는 프랑스의 와인 전문가 장-파스칼 라카즈(Jean-Pascal Lacaze)가 담당하고 있습니다.
- 소유자
- Isabelle et Ricardo Peña
- Maître de chais
- Jean-Pascal Lacaze
- 표면적(ha)
- 18.20 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 30 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
케브라다 데 마쿨(Quebrada de Macul) 포도원은 1970년 산티아고 동쪽의 구릉지에 조성되었습니다. 수년 동안 이곳에서 생산된 포도는 다른 칠레 생산자들에게 판매되었습니다. 1990년대 중반, 이자벨과 리카르도 페냐는 와인 전문가 이그나시오 레카바렌과 미국인 파트너의 초기 지원을 받아 자체 와인을 양조하고 판매하기로 결정했습니다. 도무스 아우레아(Domus Aurea)는 이러한 결정에서 탄생했으며, 첫 빈티지는 1996년입니다. 이 와이너리는 약 18.2헥타르 규모의 독특한 포도밭에 자리 잡고 있으며, 토양의 깊이와 자갈 함량에 따라 5개의 구역으로 나뉘어 있습니다. 장-파스칼 라카즈는 2003년에 이 프로젝트에 합류하여 현재 양조 총괄을 맡고 있습니다. 포도는 선별적으로 수확되며, 양조 과정에는 특히 개방형 탱크에서의 발효와 각 배치에 맞춘 숙성 과정이 포함됩니다. 이 와이너리는 또한 페냐롤렌(Peñalolén), 알바 데 도무스(Alba de Domus), 스텔라 아우레아(Stella Aurea)라는 브랜드로 다른 와인들도 생산하고 있습니다.
Pargua
Pargua는 Viña Pargua에서 개별적으로 상용화하여 Domus Aurea와 연계된 공식 웹사이트에 소개하는 레드 블렌드 와인입니다. 주로 Cabernet Sauvignon를 기반으로 하며, Maipo Valley 포도밭에서 재배된 여러 보르도 품종을 블렌딩합니다. 일반적으로 더 긴 숙성 기간과 높은 새 오크통 비율을 통해 Anka와 차별화됩니다.
- 퀴베 출시 연도
- 2006
- 퀴베 스타일
- 잘 익은 검붉은 과일, 향신료, 발사믹 노트, 가죽, 담배, 고급스러운 오크 향이 단단한 타닌 골격과 어우러지는 짙고 구조감이 뛰어나며 장기 숙성 가능한 레드 와인.
- 라인업 내 포지션
- Viña Pargua의 고급 뀌베로, Anka와 함께 선보입니다.
Histoire de la cuvée
이 뀌베는 1997년 Maipo Valley에 켬조되어 유기농법으로 관리되는 Viña Pargua 포도밭에서 유래합니다. 2006년 빈티지가 문서화되어 있으며, 이용 가능한 공식 기술 아카이브는 특히 2007년부터 2015년까지의 빈티지를 다루고 있습니다.
