Chili Quebrada de Macul Pargua 2015
Il Pargua 2015 di Viña Quebrada de Macul Domus Aurea è un vino rosso della Valle del Maipo, in Cile. Questa cuvée unisce Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. The Wine Advocate gli assegna 93/100 e consiglia una degustazione tra il 2020 e il 2025. La critica descrive un profilo con note erbacee, mentolate e di eucalipto, completate da violetta e erbe selvatiche, con un palato solido, espressivo e un finale speziato, fine e minerale.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- Chili
- Région
- Valle del Maipo
- Producteur / Domaine
- Vina Quebrada de Macul Domus Aurea
- Cuvée
- Pargua
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Vina Quebrada de Macul Domus Aurea
Domus Aurea è la cuvée di punta della Viña Quebrada de Macul, nota anche come Clos Quebrada de Macul, situata nella zona di Macul a est di Santiago, nella valle del Maipo in Cile. Il vigneto di famiglia dei Peña si estende sui pendii ghiaiosi ai piedi delle Ande, coltivati principalmente a Cabernet Sauvignon. La vinificazione è curata dall’enologo francese Jean-Pascal Lacaze.
- Proprietario
- Isabelle et Ricardo Peña
- Maître de chais
- Jean-Pascal Lacaze
- Superficie (ha)
- 18.20 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 30 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Il vigneto di Quebrada de Macul è stato piantato nel 1970 sui pendii situati a est di Santiago. Per diversi anni, le sue uve sono state vendute ad altri produttori cileni. A metà degli anni ’90, Isabelle e Ricardo Peña hanno deciso di vinificare e commercializzare il proprio vino, con il sostegno iniziale dell’enologo Ignacio Recabarren e di un partner statunitense. Da questa decisione è nato Domus Aurea, la cui prima annata risale al 1996. La tenuta si estende su un unico vigneto di circa 18,2 ettari, suddiviso in cinque appezzamenti in base alla profondità e alla presenza di sassi nei terreni. Jean-Pascal Lacaze è entrato a far parte del progetto nel 2003 e oggi ne cura la direzione delle vinificazioni. Le uve vengono raccolte in modo selettivo; la vinificazione prevede, in particolare, fermentazioni in vasche aperte e un affinamento adeguato ai singoli lotti. La tenuta produce inoltre altri vini con i marchi Peñalolén, Alba de Domus e Stella Aurea.
Pargua
Pargua è un blend rosso commercializzato distintamente da Viña Pargua e presentato sul sito ufficiale collegato a Domus Aurea. Principalmente basato su Cabernet Sauvignon, unisce diversi vitigni bordolesi provenienti dal vigneto della valle del Maipo. Si distingue da Anka per un affinamento generalmente più lungo e una percentuale superiore di botti nuove.
- Anno di creazione della cuvée
- 2006
- Stile della cuvée
- Rosso denso, strutturato e adatto all'invecchiamento, che unisce frutti neri e rossi maturi, spezie, note balsamiche, cuoio, tabacco e legno nobile, con una trama tannica ferma.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée di alta gamma di Viña Pargua, proposta accanto ad Anka.
Histoire de la cuvée
La cuvée proviene dal vigneto di Viña Pargua, piantato nel 1997 nella valle del Maipo e condotto in agricoltura biologica. Un'annata 2006 è documentata, mentre gli archivi tecnici ufficiali disponibili coprono in particolare le annate dal 2007 al 2015.
