Chave Hermitage Blanc 2011

Avaliado por

Jeb Dunnuck

Publicado em

2013-12-30

Janela de consumo

2015 - 2035

Recém-engarrafado, o Hermitage Blanc 2011 também revela o lado mais encorpado do Hermitage, com seu perfil encorpado, de textura voluptuosa e expressivo. Notas de madressilva, alcaçuz, pão torrado, óleo cítrico e toques minerais emergem dessa beleza, que se mantém maravilhosamente fresco e concentrado no paladar. Uma mistura composta principalmente por Marsanne, mas com cerca de 20% de Roussanne, proveniente dos lieux-dits l’Ermite, Les Rocoules, Maison Blanche e Peleat, este branco encorpado deve ser consumido nos próximos 2 a 4 anos, ou deixado de lado por uma década ou mais. Ele terá mais de duas décadas de longevidade. Uma das visitas mais marcantes durante o tempo que passei trabalhando no Ródano do Norte foi a de Jean-Louis Chave (que costuma ser chamado de “O Papa do Hermitage” por muitos), que produz alguns dos vinhos mais profundos do mundo atualmente. Como ele mesmo diz: “Não produzimos Chave, produzimos Hermitage”, e poucas coisas são mais instrutivas, ao tentar compreender essa denominação histórica, do que degustar cada uma das diferentes parcelas de Hermitage de Jean-Louis diretamente do barril. A mineralidade marcante e o corte austero da parcela l’Ermite contrastam fortemente com a voluptuosidade e a textura encontradas no Le Meal (que fica logo abaixo da encosta); e ambas são completamente diferentes do lieu-dit Peleat, sedoso, polido e perfumado. Apesar da notoriedade da região, Jean-Louis continua sendo um dos enólogos mais humildes e diretos que existem, e seus vinhos merecem um lugar na adega de qualquer amante de vinhos. Uma das visitas mais marcantes durante o tempo que passei trabalhando no Ródano do Norte, Jean-Louis Chave (que costuma ser chamado de “O Papa do Hermitage” por muitos) produz alguns dos vinhos mais profundos do mundo atualmente. Como ele mesmo diz: “Não produzimos Chave, produzimos Hermitage”, e poucas coisas são mais esclarecedoras, ao tentar compreender essa denominação histórica, do que degustar cada uma das diferentes parcelas de Hermitage de Jean-Louis diretamente do barril. A mineralidade marcante e o corte austero da parcela l’Ermite contrastam fortemente com a voluptuosidade e a textura encontradas no Le Meal (que fica logo abaixo da encosta); e ambas são completamente diferentes do lieu-dit Peleat, sedoso, polido e perfumado. Apesar da notoriedade da região, Jean-Louis continua sendo um dos enólogos mais humildes e diretos que existem, e seus vinhos merecem um lugar na adega de qualquer apreciador de vinhos. Importador: Langdon-Shiverick, Los Angeles, CA; tel. (213) 483-5900

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Avaliado por

Jancis Robinson

Publicado em

2024-06-22

Janela de consumo

2028 - 2050

Servido às cegas. O sabor lembrava um Syrah bem jovem, mas era muito mais maduro do que o Clape Cornas 2011 servido ao lado; cheguei a me perguntar se seria de alguma região mais quente do que o norte do Ródano — embora 2011 tenha sido, reconhecidamente, uma safra excepcional por aqui. Além da doçura, havia aqui um certo caráter de fruta ácida, mas os taninos superpolidos já deveriam ter revelado a identidade do vinho. Com o tempo na taça, a estrutura do vinho se fez sentir.

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