Chave Hermitage Blanc 2011

Recensito da

Jeb Dunnuck

Pubblicato il

2013-12-30

Finestra di beva

2015 - 2035

Appena imbottigliato, l’Hermitage Blanc 2011 rivela anche il lato più ricco dell’Hermitage, con il suo profilo corposo, dalla consistenza voluttuosa e di grande impatto. Caprifoglio, liquirizia, note tostate, olio di agrumi e sentori minerali emergono da questa meraviglia, che al palato si mantiene splendidamente fresca e ben definita. Un blend composto prevalentemente da Marsanne, ma con circa il 20% di Roussanne, proveniente dai lieux-dits l’Ermite, Les Rocoules, Maison Blanche e Peleat, questo bianco corposo andrebbe consumato nei prossimi 2-4 anni, oppure lasciato riposare per un decennio o più. Avrà una longevità di oltre due decenni. Una delle visite più significative durante il periodo in cui ho lavorato nel Rodano settentrionale è stata quella a Jean-Louis Chave (spesso definito da altri “Il Papa dell’Hermitage”), che produce alcuni dei vini più profondi al mondo oggi. Come dice lui stesso: «Noi non produciamo Chave, produciamo Hermitage», e poche cose sono più istruttive, quando si cerca di comprendere questa denominazione storica, che degustare direttamente dalla botte ciascuno dei diversi appezzamenti di Hermitage di Jean-Louis. La sorprendente mineralità e il taglio austero dell’appezzamento l’Ermite sono in netto contrasto con la voluttuosità e la consistenza che si ritrovano nel Le Meal (che si trova proprio più in basso lungo il pendio); ed entrambi sono completamente diversi dal lieu-dit Peleat, setoso, raffinato e profumato. Nonostante la notorietà di cui gode, Jean-Louis rimane uno dei viticoltori più umili e schietti in circolazione, e i suoi vini meritano un posto nella cantina di ogni appassionato. Una delle visite più significative durante il periodo in cui ho lavorato nel Rodano settentrionale è stata quella da Jean-Louis Chave (spesso definito da altri “Il Papa dell’Hermitage”), che produce alcuni dei vini più profondi al mondo oggi. Come dice lui stesso: «Noi non produciamo Chave, produciamo Hermitage», e poche cose sono più istruttive, quando si cerca di comprendere questa denominazione storica, che degustare direttamente dalla botte ciascuno dei diversi appezzamenti di Hermitage di Jean-Louis. La sorprendente mineralità e il taglio austero dell’appezzamento l’Ermite sono in netto contrasto con la voluttuosità e la consistenza che si ritrovano nel Le Meal (che si trova proprio più in basso sul pendio); ed entrambi sono completamente diversi dal lieu-dit Peleat, setoso, raffinato e profumato. Nonostante la notorietà di cui gode in questa zona, Jean-Louis rimane uno dei viticoltori più umili e schietti in circolazione, e i suoi vini meritano un posto nella cantina di ogni appassionato. Importatore: Langdon-Shiverick, Los Angeles, CA; tel. (213) 483-5900

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Recensito da

Jancis Robinson

Pubblicato il

2024-06-22

Finestra di beva

2028 - 2050

Servito alla cieca. Il gusto ricordava quello di un Syrah molto giovane, ma era talmente più maturo rispetto al Clape Cornas 2011 servito insieme a esso, che mi sono chiesto se provenisse da una zona più calda rispetto al Rodano settentrionale – anche se il 2011 è stato, bisogna ammetterlo, un’annata eccezionale da queste parti. Oltre alla dolcezza, si percepiva un certo carattere di frutta acida, ma i tannini estremamente levigati avrebbero dovuto svelare il gioco. Con il passare del tempo nel bicchiere, la struttura del vino si è fatta sentire.

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