Champagne Larmandier Latitude magnum
Champagne Larmandier-Bernier Latitude é um champagne branco espumante não safrado, elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay. Esta cuvée Extra Brut, classificada como Premier Cru, reúne uvas do sul de Vertus, na Côte des Blancs. Incorpora 40% de vinhos da reserva perpétua do domaine, iniciada em 2004. Os vinhos fermentam espontaneamente em barricas e grandes toneis (foudres), depois amadurecem sobre as borras antes de uma segunda fermentação em garrafa de pelo menos dois anos. A dosagem é de 2 g/l.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco efervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Larmandier-Bernier
- Cuvée
- Latitude
- Millésime
- Não vintage
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Larmandier-Bernier
Larmandier-Bernier é uma propriedade familiar da região de Champagne, situada em Vertus, na Côte des Blancs. Seu vinhedo de 19 hectares está distribuído entre Vertus, classificado como premier cru, e os grands crus de Cramant, Avize e Oger. A família Larmandier cultiva ali, predominantemente, a variedade chardonnay segundo os princípios da biodinâmica e vinifica exclusivamente suas próprias uvas.
- Proprietário
- Famille Larmandier (Pierre et Sophie Larmandier, avec Arthur et Georges Larmandier)
- Maître de chais
- Pierre Larmandier
- Área de superfície (ha)
- 19.00 ha
Histoire du domaine
As famílias Larmandier e Bernier estão ligadas ao trabalho na vinha na Côte des Blancs desde 1765, segundo a história da propriedade. Em 1971, Philippe Larmandier e sua esposa Élisabeth Bernier, então proprietários de vinhedos em Vertus, fundaram a Champagne Larmandier-Bernier e construíram ali sua adega. Seu filho Pierre ingressou na propriedade em 1988, juntamente com Sophie Larmandier. Em 1992, Pierre Larmandier abandonou definitivamente o uso de herbicidas e voltou a colocar o trabalho do solo no centro do manejo do vinhedo. A propriedade passou a aplicar a biodinâmica em todos os seus vinhedos a partir de 1999 e adotou leveduras nativas para as fermentações, bem como o amadurecimento em barris e tonéis. Quatro hectares foram adquiridos em Vertus em 2002. Em 2010, foi construída uma adega para aumentar a capacidade de maturação em madeira e de envelhecimento. Posteriormente, em 2018, a propriedade adquiriu vinhedos em Avize, mantendo, porém, o princípio de vinificar exclusivamente suas próprias uvas. Arthur Larmandier juntou-se aos pais em 2017, e Georges Larmandier ingressou na propriedade em 2021. Uma segunda adega foi construída em 2025 para permitir períodos mais longos de amadurecimento em madeira.
Latitude
Latitude é uma cuvée não safrada composta exclusivamente de chardonnay proveniente dos terroirs mais ricos ao sul de Vertus. Ela associa vários terroirs e vários anos, notadamente graças à reserva perpétua do domaine iniciada em 2004. É elaborada em extra-brut e se distingue de Longitude por uma expressão mais redonda e generosa.
- Origem do nome da cuvée
- O nome "Latitude" evoca a origem dos chardonnays, todos provenientes da mesma latitude ao sul de Vertus, e substitui o antigo nome "Tradition" para melhor caracterizar o estilo redondo, rico e cativante da cuvée.
- Estilo da cuvée
- Um blanc de blancs harmonioso, amplo e redondo, de estilo rico, generoso e cativante, preservando a pureza característica dos champanhes do domaine.
- Posicionamento na gama
- Cuvée de assemblage não safrada apresentada pelo domaine como seu champanhe festivo e acessível a qualquer momento.
Histoire de la cuvée
Esta cuvée historicamente levava o nome "Tradition", escolhido na década de 1970 pelos pais de Pierre Larmandier. Ela foi posteriormente renomeada para "Latitude" para traduzir melhor tanto a sua origem geográfica, ao sul de Vertus, quanto o seu caráter redondo e cativante. A data exata da adoção do nome Latitude não está documentada pelas fontes consultadas.
