Austrália Clarendon Hills Astralis Shiraz 2001 Garrafa (75cl)

Histoire du domaine

Roman Bratasiuk, bioquímico de formação e viticultor autodidata, fundou a Clarendon Hills em 1990 na região de McLaren Vale. A vinícola desenvolveu-se inicialmente a partir de uvas provenientes de vinhas antigas das regiões de Clarendon e Blewitt Springs. Desde o início, Roman Bratasiuk orientou a produção para vinhos identificados por vinhedo, uma abordagem que, na época, ainda era pouco comum na Austrália. Em 1991, a Clarendon Hills lançou um vinho monovarietal de grenache proveniente de um único vinhedo em Blewitt Springs. A parcela de syrah Astralis foi identificada por Roman Bratasiuk em 1990. Posteriormente, a propriedade adquiriu e plantou seus próprios vinhedos, notadamente em uma colina de Clarendon a 350 metros de altitude; essa plantação, concluída em 2005, rendeu sua primeira colheita em 2009 sob o nome de Domaine Clarendon Syrah. A linha Domaine Clarendon foi posteriormente ampliada com um Grenache em 2015 e, em seguida, com o blend de Cabernet Sauvignon e Merlot BDX em 2016. Roman Bratasiuk continua como presidente da empresa, enquanto seus filhos Alex e Adam participam das atividades; Naoto Saito ocupa atualmente o cargo de enólogo-chefe, auxiliado por Akira Tanno.