Domain Philippe Pommard 1er cru Les Arvelets 2017 Bottle (75cl)
Der Domaine Philippe Pacalet Pommard Les Arvelets 2017 ist ein roter Burgunderwein aus 100 % Pinot Noir, vinifiziert aus der Parzelle Les Arvelets in der Appellation Pommard. James Suckling bewertet ihn mit 92/100 Punkten und empfiehlt den Genuss ab 2022. Die Kritik beschreibt einen dichten und frischen Wein mit feinen Tanninen, getragen von Noten von Gewürzen, Rauch, Blaubeere, Himbeere und Limonenschale, mit einem schmackhaften Abgang.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pommard
- Producteur / Domaine
- Domaine Philippe Pacalet
- Parcelle / Cru
- Les Arvelets (Pommard)
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Domaine Philippe Pacalet
Das Haus Philippe Pacalet ist ein seit 2001 in Beaune ansässiges Weingut und Handelsunternehmen. Philippe Pacalet verarbeitet Trauben aus burgundischen Parzellen im Rahmen von Ernteabnahmeverträgen, wobei er die Lese und die Weinbereitung selbst übernimmt. Als ausgebildeter Önologe keltert er insbesondere Weine aus der Côte de Nuits, der Côte de Beaune und dem Chablis-Gebiet.
- Eigentümer
- SARL Financière Pacalet (structure présidente de la SAS Philippe Pacalet ; gérants : Philippe Pacalet et Monica Marcucci-Pacalet)
- Maître de chais
- Philippe Pacalet
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Philippe Pacalet stammt aus einer Familie mit langer Tradition im Weinbau; auf der Website des Hauses wird bereits ein Vorfahre als Winzer ab dem Jahr 1780 erwähnt. Nach einer naturwissenschaftlichen Ausbildung erwarb er das Diplom als Önologe und spezialisierte sich auf die Erforschung einheimischer Hefen. Anschließend sammelte er zehn Jahre lang Erfahrung als Gutsverwalter auf einem Weingut an der Côte de Nuits, das von mehreren Quellen als das Weingut Prieuré-Roch identifiziert wird. Im Jahr 2001 ließ er sich in Beaune nieder und gründete das Haus Philippe Pacalet. Sein Geschäftsmodell basiert hauptsächlich auf Ernteabnahmeverträgen: Das Haus bewirtschaftet ausgewählte Weinberge, führt die Weinlese durch und vinifiziert die Trauben in seinen Kellern. Das Haus gibt heute an, mehr als zehn Hektar Rebfläche im Burgund zu bewirtschaften, wobei diese Fläche nicht unbedingt den Rebflächen entspricht, die sich in eigenem Besitz befinden. Philippe Pacalet ist weiterhin direkt für die Weinbereitung verantwortlich. Die Betriebsgesellschaft ist die SAS Philippe Pacalet; deren Vorsitz hat die SARL Financière Pacalet inne, deren Geschäftsführer Philippe Pacalet und Monica Marcucci-Pacalet sind.
Les Arvelets (Pommard)
Les Arvelets ist eine offiziell als Premier Cru der Appellation Pommard klassifizierte Lage (Climat) in der Gemeinde Pommard. Sie liegt am Ausgang der Combe an deren Nordhang, profitiert jedoch von einer Südausrichtung. Dem Climat gewidmete Quellen beschreiben einen besonders steilen Hang und kalkhaltige Tonböden, die reich an Eisenoxid sind, mit Alluvial- und Schluffeinträgen. Die für ganz Pommard veröffentlichten Höhenangaben von 250 bis 330 Metern erlauben es nicht, die genaue Höhe des gesamten Klimas mit Sicherheit zu bestimmen.
- Gemeinde der Parzelle
- Pommard
- Herkunft des Parzellennamens
- Ein Winzerdatenblatt bringt „Arvelet“ mit lateinischen Wurzeln in Verbindung, die an alte Felder oder Ackerland erinnern.
- Exposition
- Süd
- Hangneigung
- Sehr steiler Hang, beschrieben als der steilste von Pommard
- Boden
- Kalkhaltiger Tonboden reich an Eisenoxid, mit Alluvionen und Schluff
Le domaine dans cette parcelle
- Ungefähres Alter der Reben
- Etwa 45 Jahre laut dem Datenblatt des japanischen Distributors Nomura Unison.
Histoire de la parcelle
Les Arvelets ist in der regulatorischen Abgrenzung der als Premier Cru klassifizierten Climats von Pommard aufgeführt. Die Appellation Pommard wurde durch Urteile aus den Jahren 1926 und in zweiter Instanz 1932 abgegrenzt, bevor sie 1936 als Appellation d'origine contrôlée anerkannt wurde. Es wurde keine ausreichend belegte historische Chronologie für das gesamte Climat Les Arvelets unabhängig von seinen besonderen Eigenschaften, insbesondere dem Clos des Arvelets, gefunden.
