Domain Philippe Pommard 1er cru Les Arvelets 2017 Bottle (75cl)
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pommard
- Producteur / Domaine
- Domaine Philippe Pacalet
- Parcelle / Cru
- Les Arvelets (Pommard)
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Pinot Noir
Domaine Philippe Pacalet
메종 필립 파칼레(La Maison Philippe Pacalet)는 2001년부터 보네(Beaune)에 자리 잡은 와인 양조 및 유통 기업입니다. 필립 파칼레는 수확물 매입 계약을 맺은 부르고뉴 지역 포도밭에서 생산된 포도를 사용하여, 직접 수확과 양조를 담당합니다. 와인 양조학 전공자인 그는 특히 코트 드 뉘(Côte de Nuits), 코트 드 보른(Côte de Beaune), 샤블리(Chablis) 지역의 와인을 생산합니다.
- 소유자
- SARL Financière Pacalet (structure présidente de la SAS Philippe Pacalet ; gérants : Philippe Pacalet et Monica Marcucci-Pacalet)
- Maître de chais
- Philippe Pacalet
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
필립 파칼레(Philippe Pacalet)는 포도 재배와 인연이 깊은 가문 출신으로, 해당 와이너리 웹사이트에는 1780년부터 포도 재배를 해온 조상이 언급되어 있습니다. 이학 분야를 전공한 그는 와인 전문가 자격증을 취득하고 토착 효모 연구에 특화되었습니다. 그 후 코트 드 뉘(Côte de Nuits) 지역의 한 도멘에서 10년간 관리자로 근무하며 경험을 쌓았는데, 여러 출처에 따르면 이곳은 도멘 프리에르-로슈(Domaine Prieuré-Roch)로 알려져 있다. 2001년, 그는 보네(Beaune)에 정착하여 ‘메종 필립 파칼레(Maison Philippe Pacalet)’를 설립했습니다. 이 와이너리의 운영 모델은 주로 수확물 매입 계약에 기반을 두고 있습니다. 즉, 와이너리 측에서 선별된 포도밭을 관리하고, 수확을 수행하며, 자체 양조장에서 포도를 발효·양조합니다. 현재 이 회사는 부르고뉴에서 10헥타르 이상의 포도밭을 관리하고 있다고 밝히고 있으나, 이 면적이 반드시 자사가 소유한 포도밭을 의미하는 것은 아닙니다. 필립 파칼레는 여전히 양조 과정을 직접 총괄하고 있습니다. 운영 회사는 SAS 필립 파칼레(SAS Philippe Pacalet)이며, 이 회사의 이사회 의장직은 필립 파칼레와 모니카 마르쿠치-파칼레가 대표이사로 있는 SARL 피낭시에르 파칼레(SARL Financière Pacalet)가 맡고 있다.
Les Arvelets (Pommard)
Les Arvelets는 퐁마르(Pommard) 마을에 위치한 Pommard 아펠라시옹의 공식 프리미에 크뤼(Premier Cru)로 등급이 매겨진 클리마입니다. 콤브(combe) 출구의 북쪽 사면에 위치하고 있으나 정남향의 일조 이점을 누립니다. 이 클리마에 관한 문헌들은 경사가 특히 가파른 언덕과 산화철이 풍부한 점토석회질 토양, 그리고 충적토와 미사질의 유입을 묘사하고 있습니다. Pommard 전체에 대해 공표된 해발 250~330미터의 고도 값으로는 클리마 전체의 고도를 확실하게 특정할 수 없습니다.
- 포도밭 코뮌
- Pommard
- 포도밭 이름의 유래
- 생산자 자료에 따르면 "Arvelet"은 고대의 밭이나 경작지를 연상시키는 라틴어 어원에 기인합니다.
- 노출 방향
- 남향
- 경사
- 매우 가파른 언덕으로, Pommard에서 가장 가파른 곳으로 묘사됨
- 토양
- 산화철이 풍부한 점토석회질 토양, 충적토 및 미사 포함
Le domaine dans cette parcelle
- 포도나무 수령(참고)
- 일본 수입사 Nomura Unison의 자료에 따르면 수령은 약 45년입니다.
Histoire de la parcelle
Les Arvelets는 프리미에 크뤼로 등급이 지정된 Pommard 클리마의 규제적 구획 범위에 포함되어 있습니다. Pommard 아펠라시옹은 1926년 판결과 1932년 항소심 판결을 통해 구획되었으며, 1936년 원산지통제명칭(appellation d'origine contrôlée)으로 승인되었습니다. Clos des Arvelets를 비롯한 개별적인 특수성을 제외하고, Les Arvelets 클리마 전체에 대해 충분히 뒷받침된 역사적 연대는 발견되지 않았습니다.
