Château Canon 1961 BN SD
Château Canon 1961 ist ein Rotwein aus Saint-Émilion in Bordeaux, erzeugt von Château Canon und als Premier Grand Cru Classé B von Saint-Émilion klassifiziert. Er vereint 50 % Merlot, 45 % Cabernet Franc, 3 % Cabernet Sauvignon und 2 % Malbec. The Wine Advocate beschreibt ihn als voll reifen 1961er mit Noten von Rauchfleisch, kandierten Früchten, trockenen Gewürzen, Trüffel und gegrilltem Gemüse, bei bewahrter Frische, Extrakt und langanhaltenden Tanninen. Die Publikation gab ein Trinkfenster von 1995 bis 2002 an.
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château Canon
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 50% Merlot, 45% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec
Château Canon
Château Canon ist ein Weingut in Saint-Émilion, das auf dem Lehm-Kalk-Plateau in unmittelbarer Nähe des Dorfes liegt. Das als „Premier Grand Cru Classé“ klassifizierte Weingut gehört seit 1996 zu CHANEL. Sein 34 Hektar großer Weinberg umfasst 24 Hektar, die Château Canon gewidmet sind, sowie 10 Hektar für Croix Canon.
- Eigentümer
- CHANEL (famille Wertheimer)
- Maître de chais
- Stéphane Bonnasse
- Fläche (ha)
- 34.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 80 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Am 2. April 1760 erwarb der Freibeuter Jacques Kanon ein von Weinbergen umgebenes Weingut in Saint-Émilion. Er ließ das Schloss errichten und gab dem Anwesen seinen Namen. Im Laufe der Zeit änderte sich die Schreibweise des Namens von „Kanon“ zu „Canon“. CHANEL erwarb das Château Canon im Jahr 1996, nachdem das Unternehmen bereits 1994 das Château Rauzan-Ségla in Margaux gekauft hatte. Das Haus leitete daraufhin eine Umstrukturierung des Weinbergs sowie umfangreiche Arbeiten am Weinkeller und an den Gebäuden ein. Im Jahr 2011 erwarb das Weingut einen benachbarten Weinberg an den Ausläufern des Plateaus; dieser Erwerb bildete den Ausgangspunkt für den „Croix Canon“, der in eigens dafür vorgesehenen Anlagen gekeltert wird. Nicolas Audebert ist heute Geschäftsführer des Weinguts, während Stéphane Bonnasse als technischer Leiter für die Weinbereitung verantwortlich ist. Das Weingut ist seit dem Jahrgang 2024 für den ökologischen Landbau zertifiziert.
