Domaine Remoissenet Père et Fils Chablis 1er Cru Vaillons 2022 Bouteille (75cl)
O Domaine Remoissenet Père et Fils Chablis 1er Cru Vaillons 2022 é um vinho branco da Borgonha, elaborado a partir de Chardonnay na denominação Chablis. Classificado como Premier Cru, proviene do climat Vaillons, localizado a sudoeste da vila de Chablis e com exposição sudeste. Esta área, uma das mais extensas dos Premiers Crus de Chablis, repousa sobre margas calcárias kimméridgiennes. A safra 2022 associa assim a frescura característica do Chardonnay setentrional a uma expressão mais ampla, sustentada por uma trama de citrinos e uma tonalidade mineral.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Producteur / Domaine
- Domaine Remoissenet Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Vaillons
- Millésime
- 2022
Domaine Remoissenet Père et Fils
A Remoissenet Père et Fils é uma casa de vinhos da Borgonha fundada em Beaune em 1877. Ela exerce tanto a atividade de propriedade vinícola, com cerca de 13 hectares de vinhedos próprios, principalmente em Beaune e Gevrey-Chambertin, quanto a de comércio de vinhos. A casa é dirigida por Edward L. Milstein, e a vinificação é supervisionada por Claudie Jobard.
- Proprietário
- Edward L. Milstein (via Remoissenet Holdings Ltd)
- Maître de chais
- Claudie Jobard
- Área de superfície (ha)
- 13.00 ha
Histoire du domaine
A Remoissenet Père et Fils foi fundada em Beaune em 1877 e instalou-se em um edifício histórico do século XIV, localizado no coração da cidade. A empresa permaneceu nas mãos da família Remoissenet até 2005. Durante as últimas décadas desse período, Roland Remoissenet assumiu a direção. Quando se aposentou, em 2005, a empresa, suas adegas, seus estoques e seus vinhedos foram adquiridos por um grupo liderado pelo financista americano Edward L. Milstein. A reorganização iniciada na época incluiu a nomeação de Bernard Repolt para a direção geral e a chegada da enóloga Claudie Jobard antes da colheita de 2005. Em 2008, a empresa readquiriu parcelas em várias denominações da Côte de Nuits, entre elas Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Charmes-Chambertin e Clos de Vougeot. Atualmente, a Remoissenet Père et Fils desenvolve uma dupla atividade como propriedade vinícola e comerciante, vinificando uvas de seus próprios vinhedos, bem como uvas selecionadas junto a parceiros. Informações legais recentes identificam Edward Milstein como gerente da empresa Remoissenet Père et Fils SCS, da qual a Remoissenet Holdings Ltd é sócia comanditada.
Vaillons
Vaillons é um climat classificado como Premier Cru localizado na margem esquerda do Serein, na comuna de Chablis. Constitui um climat principal ao qual podem ser anexados outros sete climats vizinhos, cobrindo um total de 129 hectares; esta superfície, portanto, não corresponde apenas à localidade cadastral de Vaillons. Instalado na parte superior da encosta e voltado para o sudeste, recebe principalmente o sol da manhã. Seu solo superficial apresenta argilas pegajosas, acima de calcários kimméridgiens organizados localmente em placas compactas.
- Comuna da parcela
- Chablis
- Origem do nome da parcela
- Do latim "vallis" ou "valles", evocando um pequeno vale ou um espaço alongado entre dois relevos.
- Exposição
- Sudeste
- Solo
- Solo pouco profundo, com argilas pegajosas na superfície.
- Subsolo e geologia
- Forte concentração de calcários kimméridgiens, por vezes em placas compactas.
Le domaine dans cette parcelle
- Estatuto de exploração da parcela
- Negócios: compra de mosto proveniente do premier cru Vaillons
- Idade indicativa das vinhas
- Vinhas com idade entre 20 e 40 anos, de acordo com a ficha técnica profissional.
Histoire de la parcelle
O nome é atestado sob a grafia "Valion" em um documento de 1429. Vaillons figura entre os primeiros climats da margem esquerda do Serein classificados como Premier Cru. A delimitação regulamentar associa o climat Vaillons às localidades cadastrais "Les Vaillons" e "Sur les Vaillons", seção F2 de Chablis.
