Domaine Remoissenet Père et Fils Chablis 1er Cru Vaillons 2022 Bouteille (75cl)
Il Domaine Remoissenet Père et Fils Chablis 1er Cru Vaillons 2022 è un vino bianco di Borgogna, elaborato a partire da uve Chardonnay nella denominazione Chablis. Classificato come Premier Cru, proviene dal climat Vaillons, situato a sud-ovest del villaggio di Chablis e esposto a sud-est. Quest'area, tra le più estese dei Premier Cru di Chablis, poggia su marnze calcaree kimméridgiennes. L'annata 2022 unisce così la freschezza caratteristica dello Chardonnay settentrionale a un'espressione più ampia, sostenuta da una trama di agrumi e da una tonalità minerale.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Producteur / Domaine
- Domaine Remoissenet Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Vaillons
- Millésime
- 2022
Domaine Remoissenet Père et Fils
Remoissenet Père et Fils è una casa vinicola della Borgogna fondata a Beaune nel 1877. Svolge sia l’attività di tenuta, con circa 13 ettari di vigneti di proprietà, in particolare a Beaune e Gevrey-Chambertin, sia quella di commercio. La casa è diretta da Edward L. Milstein e la vinificazione è curata da Claudie Jobard.
- Proprietario
- Edward L. Milstein (via Remoissenet Holdings Ltd)
- Maître de chais
- Claudie Jobard
- Superficie (ha)
- 13.00 ha
Histoire du domaine
Remoissenet Père et Fils è stata fondata a Beaune nel 1877 e ha sede in un edificio storico del XIV secolo situato nel cuore della città. L’azienda è rimasta di proprietà della famiglia Remoissenet fino al 2005. Negli ultimi decenni di questo periodo, Roland Remoissenet ne ha assunto la direzione. Al momento del suo pensionamento nel 2005, l’azienda, le sue cantine, le sue scorte e i suoi vigneti sono stati acquisiti da un gruppo guidato dal finanziere americano Edward L. Milstein. La riorganizzazione avviata in quel periodo ha comportato la nomina di Bernard Repolt alla direzione generale e l’arrivo dell’enologa Claudie Jobard prima della vendemmia del 2005. Nel 2008, la casa ha riacquistato alcuni appezzamenti in diverse denominazioni della Côte de Nuits, tra cui Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Charmes-Chambertin e Clos de Vougeot. Remoissenet Père et Fils svolge oggi una duplice attività di azienda vinicola e di commerciante, vinificando sia le uve dei propri vigneti sia quelle selezionate presso i propri partner. Le recenti informazioni legali indicano Edward Milstein come amministratore della società Remoissenet Père et Fils SCS, di cui Remoissenet Holdings Ltd è socio accomandatario.
Vaillons
Vaillons è un climat classificato Premier Cru situato sulla riva sinistra del Serein, nel comune di Chablis. Costituisce un climat di riferimento a cui possono essere collegati altri sette climats vicini, coprendo complessivamente 129 ettari; questa superficie non corrisponde quindi alla sola località catastale Vaillons. Situato nella parte superiore del pendio ed esposto a sud-est, riceve principalmente il sole del mattino. Il suo terreno superficiale presenta argille tenaci, al di sopra di calcari kimméridgiens organizzati localmente in lastre compatte.
- Comune della parcella
- Chablis
- Origine del nome della parcella
- Dal latino "vallis" o "valles", che evoca una piccola valle o uno spazio allungato tra due rilievi.
- Esposizione
- Sud-est
- Suolo
- Terreno poco profondo, con argille tenaci in superficie.
- Sottosuolo e geologia
- Forte concentrazione di calcari kimméridgiens, talvolta in lastre compatte.
Le domaine dans cette parcelle
- Status di conduzione della parcella
- Negozio: acquisto di mosto proveniente dal premier cru Vaillons
- Età indicativa delle viti
- Viti di età compresa tra 20 e 40 anni secondo la scheda tecnica professionale.
Histoire de la parcelle
Il nome è attestato con l'ortografia "Valion" in un documento del 1429. Vaillons figura tra i primi climats della riva sinistra del Serein classificati come Premier Cru. La delimitazione normativa associa il climat Vaillons alle località catastali "Les Vaillons" e "Sur les Vaillons", sezione F2 di Chablis.
