Domaine Patrick Javillier Meursault Les Tillets 2019 Magnum (150cl)
O Domaine Patrick Javillier Meursault Les Tillets 2019 é um vinho branco da Borgonha produzido por Patrick Javillier na denominação Meursault. Classificado como Village, provém da parcela Les Tillets e é elaborado a partir de Chardonnay. Jancis Robinson atribui-lhe 16,5/20 e o recomenda de 2022 a 2028. A crítica descreve um Meursault rico, marcado por um toque defumado, expressão de limão tahiti, doçura e um final amplo.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Patrick Javillier
- Parcelle / Cru
- Les Tillets
- Millésime
- 2019
Patrick Javillier
Estabelecido em Meursault, o Domaine Patrick Javillier explora 11 hectares distribuídos por várias comunas da Côte de Beaune. Principalmente dedicado ao chardonnay, produz notavelmente o Meursault Les Tillets, o Meursault Clos du Cromin e o Corton-Charlemagne, bem como uma gama mais restrita de vinhos tintos. Marion Javillier assegura a vinificação e o amadurecimento dos tintos, enquanto Pierre-Emmanuel Lamy é responsável pelas vinhas, pela vinificação e pelo amadurecimento dos brancos.
- Proprietário
- Famille Javillier ; domaine aujourd’hui dirigé par Marion Javillier avec Pierre-Emmanuel Lamy
- Maître de chais
- Marion Javillier (vins rouges) et Pierre-Emmanuel Lamy (vins blancs)
- Área de superfície (ha)
- 11.00 ha
Histoire du domaine
A história do domaine começa em 1945, quando Raymond Javillier, de volta da guerra, retoma a exploração de 2 hectares de vinhas possuídas há muito tempo pela família. Em 1974, seu filho Patrick Javillier, titular do Diploma Nacional de Enologia, realiza sozinho suas primeiras safras e vinificações após a transmissão da exploração por seu pai. Durante os anos 1980 e até o início dos anos 1990, Patrick amplia o domaine através da aquisição de parcelas e da retomada de vinhas pertencentes à família de sua esposa Catherine. Sua filha mais velha, Marion, junta-se à empresa em 2005 após estudos de gestão, enologia e viticultura; ela assume a responsabilidade pelos vinhos tintos e pela comercialização. Em 2011, Pierre-Emmanuel Lamy, esposo de Laurène, irmã de Marion, integra por sua vez o domaine para cuidar das vinhas, bem como da vinificação e do amadurecimento dos vinhos brancos. Marion Javillier e Pierre-Emmanuel Lamy representam hoje a terceira geração ativa desta exploração familiar expandida para 11 hectares.
Les Tillets
Les Tillets é um climat de Meursault localizado no alto da encosta, a oeste da vila, situando-se em particular acima dos setores de Gouttes d'Or e Les Bouchères. Este terroir de altitude, orientado de leste a sudeste, pertence à apelação comunal Meursault sem classificação Premier Cru. Os solos descritos são delgados, pedregosos e do tipo rendzina, com detritos gravilosos e margas brancas repousando sobre um calcário duro, por vezes próximo à superfície.
- Comuna da parcela
- Meursault
- Origem do nome da parcela
- “Tillets” é apresentado como uma antiga forma de “tilleuls” (tílias), árvores outrora presentes nesta encosta e utilizadas na medicina medieval.
- Exposição
- Leste a sudeste
- Altitude
- 300–350 m
- Solo
- Solo delgado e pedregoso do tipo rendzina, com horizonte húmico, detritos gravilosos e margas brancas.
- Subsolo e geologia
- Rocha-mãe calcária dura do Batoniano, localmente próxima à superfície; rochas calcárias em plaquetas relatadas.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 1.700000 ha
- Idade indicativa das vinhas
- Seis vinhas próximas localizadas em Les Tillets, estimadas entre 30 e 70 anos na ficha técnica divulgada para a safra 2021.
Histoire de la parcelle
O dossiê de candidatura dos Climats do vinhedo da Borgonha à UNESCO lista Les Tillets como um climat de Meursault na seção cadastral BK, no cadastro de 1988. A origem tradicional do nome está associada às tílias da encosta, outrora procuradas por seus usos medicinais.
