Italy Toscane Isole e Olena Cepparello 1982 Magnum
Cepparello 1982 é um vinho tinto da Toscana elaborado pela Cantine Isole e Olena a partir de 100% sangiovese. Esta cuvée, classificada como Toscana IGT, provém de uma seleção das melhores parcelas da propriedade e figura entre as primeiras expressões toscanas a reivindicar o sangiovese em pureza; sua primeira edição data de 1980. Para esta safra 1982, o vinho estagiou por 18 meses em barricas de carvalho francês e esloveno, seguido de um ano de amadurecimento em garrafa antes de sua comercialização.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- Italie
- Région
- Toscane
- Producteur / Domaine
- Cantine Isole e Olena
- Cuvée
- Cepparello
- Millésime
- 1982
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Sangiovese
Cantine Isole e Olena
Isole e Olena é uma propriedade do Chianti Classico localizada em Barberino Tavarnelle, na UGA de San Donato in Poggio, entre Florença e Siena. Resultante da união de dois antigos povoados, a propriedade cultiva 56 hectares de vinhedos situados entre 300 e 500 metros de altitude. Pertence ao grupo EPI desde 2022 e sua vinificação é conduzida pelo enólogo Emanuele Reolon.
- Proprietário
- Groupe EPI (famille Descours, dirigée par Christopher Descours)
- Maître de chais
- Emanuele Reolon
- Área de superfície (ha)
- 56.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 240 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Isole e Olena tem origem em duas pequenas aldeias vizinhas, Isole e Olena, outrora exploradas em regime de parceria agrícola na região do Chianti Classico. Cerca de 130 pessoas viviam ali e cultivavam a terra, principalmente para produzir vinho destinado ao consumo local e ao comércio. Em 1956, o advogado piemontês Francesco De Marchi adquiriu as duas aldeias e as unificou em uma única propriedade. O fim gradual da parceria agrícola, iniciado por uma reforma legislativa em 1964, transformou profundamente a organização rural local. Paolo De Marchi, filho de Francesco, assumiu a direção da propriedade em 1976. Ele iniciou um trabalho de seleção em massa das videiras de sangiovese e reorientou a propriedade para uma produção baseada na identificação das melhores parcelas e seleções vegetais. Em 1980, ele lança o Cepparello, elaborado exclusivamente a partir da variedade sangiovese, enquanto as regras do Chianti ainda impunham o uso de outras variedades de uva. Em 2022, a família De Marchi transferiu a propriedade para Christopher Descours e sua família, por meio do grupo EPI. Desde 2023, Emanuele Reolon, enólogo e diretor da propriedade, é responsável pela condução técnica da propriedade e pelas vinificações.
Cepparello
Cepparello é um vinho de Sangiovese puro elaborado a partir de uma seleção das melhores uvas da propriedade, e não uma cuvée parcelar. Criado em ruptura com os cortes então impostos no Chianti Classico, foi inicialmente comercializado como Vino da Tavola e hoje ostenta a classificação Toscana IGT. O produtor o apresenta como seu vinho de referência e seu ápice qualitativo.
- Origem do nome da cuvée
- O nome vem do Cepparello, um pequeno curso d'água que nasce no ponto mais alto dos vinhedos da propriedade.
- Ano de criação da cuvée
- 1980
- Estilo da cuvée
- Sangiovese puro com um perfil estruturado, perfumado e elegante, buscando equilíbrio, frescor e aptidão para o envelhecimento em vez da força pura.
- Posicionamento na gama
- Cuvée emblemática e ápice qualitativo de Isole e Olena, apresentada como o vinho premium da propriedade.
Histoire de la cuvée
Após assumir a direção da propriedade em 1976, Paolo De Marchi selecionou durante vários anos os clones de Sangiovese de maior qualidade. Uma primeira experimentação com Sangiovese puro ocorreu em 1977, e então o Cepparello foi criado e comercializado pela primeira vez com a safra 1980. Inelegível para o Chianti Classico segundo as regras da época, que impunham a adição de outras castas, foi rotulado como Vino da Tavola antes de adotar a classificação Toscana IGT.
