Domaine Ramonet Puligny Montrachet Les Enseigneres 2023 Bouteille (75cl)
O Domaine Ramonet Puligny-Montrachet Les Enseignères 2023 é um vinho branco da Borgonha elaborado 100% com chardonnay, classificado na denominação village Puligny-Montrachet. Proveniente da parcela Les Enseignères, presente na gama de brancos do domaine. O Domaine Ramonet, localizado em Chassagne-Montrachet e gerido por Noël e Jean-Claude Ramonet, colhe manualmente; seus vinhos são vinificados de forma tradicional e depois amadurecidos em barricas de carvalho de acordo com a denominação.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Ramonet
- Parcelle / Cru
- Les Enseignères (Puligny Montrachet)
- Millésime
- 2023
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Ramonet
A Domaine Ramonet é uma propriedade familiar situada em Chassagne-Montrachet, na Côte de Beaune. Seu vinhedo de 17 hectares está distribuído entre Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Bouzeron e Pernand-Vergelesses, com uma produção predominantemente de vinhos brancos. A propriedade pertence à família Ramonet, e Jean-Claude Ramonet é responsável pela vinificação.
- Proprietário
- Famille Ramonet
- Maître de chais
- Jean-Claude Ramonet
- Área de superfície (ha)
- 17.00 ha
Histoire du domaine
A Domaine Ramonet foi fundada em Chassagne-Montrachet por Pierre Ramonet no final da década de 1920. No início, Pierre Ramonet comprava uvas, vinificava-as e, em seguida, comercializava os vinhos. Ele adquiriu gradualmente parcelas nos arredores de Chassagne-Montrachet; uma parte das Ruchottes passou a integrar a propriedade em 1934. Seu filho André deu continuidade ao desenvolvimento da exploração familiar. Os netos de Pierre, Noël e Jean-Claude Ramonet, passaram então a participar do trabalho da propriedade e garantiram sua continuidade. Após a colheita de 2013, Noël Ramonet retirou-se da gestão operacional para cultivar suas vinhas e fornecer suas uvas a Jean-Claude Ramonet. Jean-Claude Ramonet passou, então, a assumir a vinificação e a comercialização em seu nome, sem qualquer ruptura declarada nas práticas da propriedade. A SCEA Domaine Ramonet permanece em atividade em Chassagne-Montrachet; seus sócios incluem as empresas familiares de Noël e Jean-Claude Ramonet, sendo Jean-Claude Ramonet o gerente. Desde 2024, Pierre-François e Michaël Ramonet também são gerentes dessa sociedade.
Les Enseignères (Puligny Montrachet)
Les Enseignères é um lieu-dit vitícola da denominação Puligny-Montrachet, reivindicado ao nível Village e dedicado principalmente ao Chardonnay. Situa-se imediatamente abaixo dos Grands Crus Bâtard-Montrachet e Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Vários produtores descrevem seus solos como argilo-calcários. A exposição nascente ou sudeste e a faixa altitudinal de 230 a 320 metros publicada pelo BIVB dizem respeito a toda a denominação e não podem ser atribuídas exatamente a todo o lieu-dit.
- Comuna da parcela
- Puligny-Montrachet
- Origem do nome da parcela
- O nome é atestado em 1740 na forma "les Sensennières" e estaria ligado às terras do bispo de Sens, em relação com o bispo de Autun de quem Puligny dependia.
- Solo
- Solos argilo-calcários, apontados por vários domaines que exploram o lieu-dit.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.500000 ha
- Ano de aquisição da parcela
- 1991
- Estatuto de exploração da parcela
- proprietário; parcela arrendada até 2001 e depois retomada para cultivo próprio
Histoire de la parcelle
O topônimo está documentado na forma "les Sensennières" em 1740. No final da década de 1960, Les Enseignères teria sido apresentado ao INAO com vistas a uma classificação em Premier Cru junto com Champ Gain; Champ Gain obteve essa classificação em 1970, ao contrário de Les Enseignères, que permaneceu no nível Village.
