La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Appellation
- Vin de France
- Producteur / Domaine
- les Poëte
- Cuvée
- Odyssee
- Millésime
- 2018
les Poëte
Les Poëte é o domínio de Guillaume Sorbe, instalado em Preuilly, no departamento de Cher, nos terroirs de Quincy e Reuilly. Seus 6,45 hectares de vinhas estão divididos entre Sauvignon Blanc, Pinot Noir e Pinot Gris, com um manejo atento aos equilíbrios naturais e colheita manual. A cuvée Odyssée, elaborada a partir de Pinot Noir, pertence a uma gama hoje amplamente apresentada como Vin de France.
- Proprietário
- Guillaume Sorbe
- Maître de chais
- Guillaume Sorbe
- Área de superfície (ha)
- 6.45 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 30000
Histoire du domaine
Vindo de uma família de viticultores, Guillaume Sorbe formou-se e atuou inicialmente na culinária, na sommellerie e no comércio de vinho, antes de retornar à viticultura. La Revue du vin de France indica que ele selecionou e plantou terroirs de Sauvignon Blanc, Pinot Noir e Pinot Gris já em 2001; seu projeto pessoal tomou forma de verdade a partir de fevereiro de 2007, após buscas por parcelas ao redor de Saint-Aignan e do vale do Cher. As primeiras garrafas ostentando o rótulo Les Poëte foram produzidas em 2011. O nome do domínio retoma o sobrenome de Esther Poëte, bisavó paterna de Guillaume Sorbe, esposa de Auguste Sorbe. A ovelha exibida nos rótulos remete a outra tradição familiar: seu pai e seu avô criavam ovelhas, prática que Guillaume Sorbe manteve dentro do ecossistema agrícola do domínio. Proprietário e vinificador, ele conduz um vinhedo fragmentado nos setores de Quincy e Reuilly e privilegia intervenções limitadas na adega, com longos amadurecimentos e estabilização natural dos vinhos.
Odyssee
Odyssée é um cuvée tinto de Pinot Noir produzido por Les Poëte, comercializado atualmente como Vin de France. O domaine o apresenta explicitamente entre os seus vinhos. O seu perfil geral privilegia a fruta, o frescor e a doçura, com uma matéria fina e medida.
- Origem do nome da cuvée
- O nome faz parte do conjunto de referências do domaine inspiradas nas histórias e mitos da Grécia antiga.
- Estilo da cuvée
- Pinot Noir do Loire fino e digestivo, focado em frutas vermelhas, frescor e uma textura suave e medida.
- Posicionamento na gama
- Cuvée tinto de Pinot Noir dentro de uma gama estruturada principalmente por casta e expressão de terroir.
