Domain Leroy Gevrey Chambertin Combottes 1992 SD

Avaliado por

Robert M. Parker, Jr.

Publicado em

1994-12-23

Achei o Gevrey-Chambertin aux Combottes de 1992 picante e tânico, com uma rica textura, mas certa magreza e uma aspereza herbácea nos sabores e no final de boca impediram que minha nota chegasse ao nível de “excepcional”. Ele possui boa profundidade, bem como um caráter encorpado e defumado, mas o aspecto vegetal do vinho é desagradável. Já disse isso tantas vezes que pode parecer redundante, mas caso você tenha perdido isso no meu livro de 1990, *Burgundy*, Lalou Bize-Leroy está praticamente sozinha no topo da hierarquia de qualidade da Borgonha. Por ser perfeccionista e por ter tido a coragem de produzir vinhos a partir de baixos rendimentos e engarrafá-los naturalmente, sem clarificação nem filtragem, ela tem sido desprezada por muitos negociantes da Borgonha e até mesmo pelos proprietários de outros domínios de ponta. Eles não apenas têm inveja, como também temem Bize-Leroy, pois receiam uma pressão crescente por rendimentos mais baixos e pela agricultura biodinâmica. Qualquer pessoa que aprecie um grande vinho da Borgonha deve perceber que os vinhos dela deixam grande parte da produção da região no chinelo. Pela quinta safra consecutiva desde que lançou seus vinhos do Domaine Leroy (antiga propriedade Noellat), Lalou Bize-Leroy produziu a maior porcentagem dos melhores vinhos da Borgonha. Embora não sejam tão fenomenalmente concentrados e extraídos quanto seus vinhos de 1991 e 1990, os de 1992 estão mais próximos de seus suntuosos vinhos de 1989. Todos os vinhos da Borgonha de 1992 do Domaine Leroy são transportados em contêineres refrigerados com temperatura controlada e distribuídos cuidadosamente pela importadora americana Martine’s Wines, de San Rafael, Califórnia; tel. (415) 485-1800.

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