Domaine Jean Marc Roulot Meursault Clos des Bouchères 2011
O Domaine Jean-Marc Roulot Meursault Clos des Bouchères 2011 é um vinho branco da Borgonha proveniente da denominação Meursault, na Côte de Beaune. Classificado como Meursault Premier Cru, ele provém da parcela Les Bouchères, climat oficialmente reconhecido entre os Premiers Crus da denominação. Esta cuvée é elaborada com 100% Chardonnay.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Marc Roulot
- Parcelle / Cru
- Les Bouchères
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Jean Marc Roulot
A Domaine Jean-Marc Roulot é uma propriedade familiar situada em Meursault, na Côte de Beaune. Dirigida por Jean-Marc Roulot desde 1989, cultiva principalmente parcelas de chardonnay em Meursault, bem como algumas vinhas nas denominações vizinhas. O vinhedo é cultivado segundo os princípios da agricultura orgânica e da biodinâmica.
- Proprietário
- Jean-Marc Roulot
- Maître de chais
- Éric Bodin
- Área de superfície (ha)
- 15.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 80 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A família Roulot está estabelecida em Meursault desde o final do século XVIII. A propriedade, em sua forma moderna, desenvolveu-se principalmente a partir da década de 1950, sob a liderança de Guy Roulot, nascido em 1929. Seu casamento com Geneviève Coche acompanhou a ampliação do patrimônio vitícola da família. Guy Roulot contribuiu notavelmente para divulgar o engarrafamento separado de vários lieux-dits de Meursault. Com seu falecimento, em 1982, a propriedade foi administrada provisoriamente por sucessivos enólogos. Seu filho, Jean-Marc Roulot, que na época seguia carreira de ator em Paris, acabou assumindo a propriedade em janeiro de 1989. Ele deu continuidade à expansão do vinhedo e adotou a agricultura orgânica a partir de 1999. Atualmente, a propriedade é dirigida por Jean-Marc Roulot, tendo ao seu lado Éric Bodin como mestre de adega e responsável pela vinificação.
Les Bouchères
Les Bouchères é um climat oficialmente classificado como Premier Cru da AOC Meursault, situado a meio da encosta entre Les Gouttes d'Or ao norte e Porusot ao sul. Fontes profissionais dedicadas a este local descrevem uma encosta íngreme, voltada para o sudeste, com terras claras argilo-calcárias, calhaus e muito pedregosas. A boa drenagem está associada à forte inclinação e à abundância de pedras. O caderno de encargos autoriza este climat para vinhos tranquilos brancos ou tintos, embora a referência estudada seja um vinho branco.
- Comuna da parcela
- Meursault
- Origem do nome da parcela
- O nome evoca os arbustos e matagais presentes antes da implantação da vinha; "bouchères" pertence à família regional de termos derivados de bosque ou arbusto.
- Exposição
- Sudeste
- Inclinação
- Forte declive, descrito como muito íngreme
- Solo
- Terras claras argilo-calcárias, calhaus e muito pedregosas
Le domaine dans cette parcelle
- Estatuto de exploração da parcela
- Exploração parcial através do Clos des Bouchères, monopólio do domaine
Histoire de la parcelle
Les Bouchères consta da lista regulamentar dos climats de Meursault que podem acompanhar a menção "Premier Cru". A AOC Meursault foi reconhecida em 31 de julho de 1937 e a área parcelar particular destinada aos Premiers Crus foi aprovada pelo INAO em 5 e 6 de setembro de 2001. Nenhum evento histórico mais específico sobre o climat foi retido devido à falta de documentação institucional suficientemente precisa.
