Domaine Jean Marc Roulot Meursault Clos des Bouchères 2011
Il Domaine Jean-Marc Roulot Meursault Clos des Bouchères 2011 è un vino bianco di Borgogna proveniente dalla denominazione Meursault, in Côte de Beaune. Classificato come Meursault Premier Cru, proviene dalla parcella Les Bouchères, climat ufficialmente riconosciuto tra i Premiers Crus della denominazione. Questa cuvée è prodotta con uve 100% Chardonnay.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Marc Roulot
- Parcelle / Cru
- Les Bouchères
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Domaine Jean Marc Roulot
La tenuta Jean-Marc Roulot è un’azienda a conduzione familiare con sede a Meursault, nella Côte de Beaune. Guidata da Jean-Marc Roulot dal 1989, coltiva principalmente appezzamenti di Chardonnay a Meursault, oltre ad alcuni vigneti nelle denominazioni limitrofe. Il vigneto è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica.
- Proprietario
- Jean-Marc Roulot
- Maître de chais
- Éric Bodin
- Superficie (ha)
- 15.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 80 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La famiglia Roulot è insediata a Meursault sin dalla fine del XVIII secolo. La tenuta, nella sua forma moderna, si sviluppa soprattutto a partire dagli anni ’50 sotto l’impulso di Guy Roulot, nato nel 1929. Il suo matrimonio con Geneviève Coche ha accompagnato l’ampliamento del patrimonio viticolo familiare. Guy Roulot ha contribuito in particolare a far conoscere l’imbottigliamento separato di diversi lieux-dits di Meursault. Alla sua scomparsa, avvenuta nel 1982, la tenuta è stata temporaneamente gestita da una serie di enologi che si sono succeduti. Suo figlio Jean-Marc Roulot, all’epoca impegnato in una carriera di attore a Parigi, riprende infine la gestione dell’azienda nel gennaio 1989. Egli prosegue l’espansione del vigneto e avvia la coltivazione biologica a partire dal 1999. L’azienda è oggi diretta da Jean-Marc Roulot, affiancato da Éric Bodin in qualità di maestro di cantina e responsabile della vinificazione.
Les Bouchères
Les Bouchères è un climat ufficialmente classificato come Premier Cru dell'AOC Meursault, situato a metà costa tra Les Gouttes d'Or a nord e Porusot a sud. Fonti professionali dedicate a questo sito descrivono un versante ripido, esposto a sud-est, con terre chiare argilloso-calcaree, ciottolose e molto pietrose. Il buon drenaggio è associato alla forte inclinazione e all'abbondanza di pietre. Il disciplinare di produzione autorizza questo climat per vini fermi bianchi o rossi, sebbene il riferimento studiato sia un vino bianco.
- Comune della parcella
- Meursault
- Origine del nome della parcella
- Il nome evoca i cespugli e la boscaglia presenti prima dell'impianto della vigna; «bouchères» appartiene alla famiglia regionale di termini derivati da bosco o cespuglio.
- Esposizione
- Sud-est
- Pendenza
- Forte pendenza, descritta come molto ripida
- Suolo
- Terre chiare argilloso-calcaree, ciottolose e molto pietrose
Le domaine dans cette parcelle
- Status di conduzione della parcella
- Gestione parziale tramite il Clos des Bouchères, monopolio del domaine
Histoire de la parcelle
Les Bouchères figura nell'elenco normativo dei climats di Meursault che possono accompagnare la menzione «Premier Cru». L'AOC Meursault è stata riconosciuta il 31 luglio 1937 e l'area particellare specifica destinata ai Premiers Crus è stata approvata dall'INAO il 5 e 6 settembre 2001. Nessun evento storico più specifico sul climat è stato trattenuto a causa della mancanza di documentazione istituzionale sufficientemente precisa.
