Domaine Dujac Morey Saint Denis Monts Luisants 2019 Bouteille (75cl)
O Domaine Dujac assina em 2019 um Morey-Saint-Denis branco Premier Cru da Borgonha oriundo do climat Monts Luisants. Este vinho 100% Chardonnay proviene de uma parcela de 60 ares situada no nordeste da vila, no alto da encosta. Orientado a leste e estabelecido entre 311 e 343 metros de altitude, este terroir muito inclinado repousa sobre solos ricos em cascalhos calcários angulosos, dentro de uma matriz franco-arenosa.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Morey Saint Denis
- Producteur / Domaine
- Domaine Dujac
- Parcelle / Cru
- Monts Luisants
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Dujac
A Domaine Dujac é uma propriedade familiar situada em Morey-Saint-Denis, na Côte de Nuits, fundada em 1968 por Jacques Seysses. Explorando 17,5 hectares distribuídos entre a Côte de Nuits e vinhedos arrendados em Puligny-Montrachet, é hoje administrado pela família Seysses. O vinhedo é certificado em agricultura orgânica desde 2011.
- Proprietário
- Famille Seysses
- Maître de chais
- Diana Snowden Seysses
- Área de superfície (ha)
- 17.50 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 70 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Jacques Seysses fundou a Domaine Dujac em 1968, após ter aprendido a vinificação com Gérard Potel, na Domaine de la Pousse d’Or, em Volnay, durante as colheitas de 1966 e 1967. Ele adquire então a propriedade Graillet, em Morey-Saint-Denis, e a renomeia como Dujac, nome formado a partir de “du Jacques”. Sua esposa, Rosalind, junta-se a ele nessa aventura após o casamento, em 1973, e participa do desenvolvimento da propriedade. O vinhedo, inicialmente composto por cerca de 5 hectares, atingiu 11 hectares em 1977 e, posteriormente, 15,5 hectares em 2005, após sucessivas aquisições. Em 1998, seu filho Jeremy ingressou na propriedade, seguido por Diana Snowden — que se tornou sua esposa — em 2001, e depois por seu irmão Alec, em 2003. Jacques Seysses confia a gestão da propriedade a Jeremy e Alec em 2007, enquanto Diana Snowden Seysses assume a responsabilidade pela adega. Em 2011, a propriedade obtém a certificação em agricultura orgânica. Em 2014, a propriedade passou a arrendar vinhedos em Puligny-Montrachet, notadamente nos premiers crus Les Folatières e Les Combettes. Atualmente, a propriedade explora 17,5 hectares e continua sendo de propriedade da família Seysses.
Monts Luisants
Monts Luisants é ao mesmo tempo um climat classificado como Premier Cru e um lieu-dit cadastral mais extenso, do qual apenas uma parte possui esta classificação. Ocupa a parte superior da vertente setentrional de Morey-Saint-Denis e atinge cerca de 350 metros de altitude, o que é notável para um Premier Cru da comuna. Sua geologia caracteriza-se notadamente por abundantes cascalhos calcários crioclásticos organizados em encostas detríticas estratificadas, com presença local de calcário de Prémeaux. O caderno de encargos autoriza especificamente, para os vinhos brancos Premier Cru oriundos deste climat, a Aligoté, a Chardonnay e a Pinot Blanc.
- Comuna da parcela
- Morey-Saint-Denis
- Altitude
- 350 m
- Subsolo e geologia
- Encostas detríticas estratificadas constituídas por abundantes cascalhos calcários crioclásticos; afloramentos locais de calcário de Prémeaux.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.602000 ha
Histoire de la parcelle
O local é atestado desde 3 de março de 1202 sob a forma « Montlusain » em uma carta guardada nos Arquivos Departamentais de Côte-d'Or: o senhor de Sombernon doa então à abadia de La Bussière cinco journaux de vinhedo limítrofes ao terroir de Gevrey e ao bosque de Morey. Monts Luisants aparece em seguida na classificação vinícola departamental estabelecida em 1861. A apelação Morey-Saint-Denis foi reconhecida em 1936 e o nome Monts Luisants figura hoje na lista oficial dos climats que podem acompanhar a menção Premier Cru.
