Domaine Dujac Morey Saint Denis Monts Luisants 2019 Bouteille (75cl)
Nel 2019 il Domaine Dujac firma un Morey-Saint-Denis bianco Premier Cru di Borgogna proveniente dal climat Monts Luisants. Questo vino 100% Chardonnay nasce da una parcella di 60 are situata a nord-est del villaggio, in cima al versante. Esposto a est e situato tra i 311 e i 343 metri di altitudine, questo terroir molto scosceso poggia su terreni ricchi di ghiaia calcarea angolosa all'interno di una matrice franco-sabbiosa.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Morey Saint Denis
- Producteur / Domaine
- Domaine Dujac
- Parcelle / Cru
- Monts Luisants
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Domaine Dujac
La tenuta Dujac è un’azienda a conduzione familiare con sede a Morey-Saint-Denis, nella Côte de Nuits, fondata nel 1968 da Jacques Seysses. Con 17,5 ettari distribuiti tra la Côte de Nuits e vigneti in affitto a Puligny-Montrachet, è oggi gestito dalla famiglia Seysses. Il vigneto è certificato per l’agricoltura biologica dal 2011.
- Proprietario
- Famille Seysses
- Maître de chais
- Diana Snowden Seysses
- Superficie (ha)
- 17.50 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 70 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Jacques Seysses fondò il Domaine Dujac nel 1968 dopo aver appreso l’arte della vinificazione da Gérard Potel, presso il Domaine de la Pousse d’Or a Volnay, durante le vendemmie del 1966 e del 1967. Acquisisce quindi la tenuta Graillet a Morey-Saint-Denis e la ribattezza Dujac, nome derivato da «du Jacques». Sua moglie Rosalind si unisce a lui in questa avventura dopo il loro matrimonio nel 1973 e contribuisce allo sviluppo della tenuta. Il vigneto, inizialmente costituito da circa 5 ettari, raggiunse gli 11 ettari nel 1977 e poi i 15,5 ettari nel 2005 a seguito di successive acquisizioni. Nel 1998, il loro figlio Jeremy entra a far parte dell’azienda, seguito da Diana Snowden, che ne diventa la moglie, nel 2001, e poi dal fratello Alec nel 2003. Nel 2007 Jacques Seysses affida la gestione della tenuta a Jeremy e Alec, mentre Diana Snowden Seysses assume la responsabilità della cantina. Nel 2011 la tenuta ottiene la certificazione di agricoltura biologica. Nel 2014, l’azienda ha preso in affitto alcuni vigneti a Puligny-Montrachet, in particolare nei Premier Cru Les Folatières e Les Combettes. L’azienda coltiva ora 17,5 ettari e rimane di proprietà della famiglia Seysses.
Monts Luisants
Monts Luisants è al contempo un climat classificato come Premier Cru e un lieu-dit catastale più esteso, di cui solo una parte gode di questa classificazione. Occupa la parte superiore del versante settentrionale di Morey-Saint-Denis e raggiunge circa 350 metri di altitudine, notevole per un Premier Cru del comune. La sua geologia è caratterizzata in particolare da abbondanti ghiaie calcaree crioclastiche organizzate in falde detritiche stratificate, con presenza locale di calcare di Prémeaux. Il disciplinare autorizza specificamente, per i vini bianchi Premier Cru provenienti da questo climat, l'Aligoté, lo Chardonnay e il Pinot Blanc.
- Comune della parcella
- Morey-Saint-Denis
- Altitude
- 350 m
- Sottosuolo e geologia
- Falde detritiche stratificate costituite da abbondanti ghiaie calcaree crioclastiche; affioramenti locali di calcare di Prémeaux.
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 0.602000 ha
Histoire de la parcelle
Il luogo è attestato già il 3 marzo 1202 come « Montlusain » in una carta conservata negli Archivi dipartimentali della Côte-d'Or: il signore di Sombernon dona allora all'abbazia di La Bussière cinque journaux di vigna confinanti con il territorio di Gevrey e il bosco di Morey. Monts Luisants compare in seguito nella classificazione vinicola dipartimentale stabilita nel 1861. L'appellativo Morey-Saint-Denis è stato riconosciuto nel 1936 e il nome Monts Luisants figura oggi nell'elenco ufficiale dei climats che possono accompagnare la menzione Premier Cru.
