Domain Dujac Echezeaux 2019 Bottle (75cl)
O Domaine Dujac Échezeaux 2019 é um vinho tinto da Borgonha, proveniente do Grand Cru Échezeaux em Vosne-Romanée. Elaborado 100% com Pinot Noir, é originário da parcela Échezeaux. The Wine Advocate atribui-lhe 96/100 e recomenda apreciá-lo entre 2025 e 2060. A publicação descreve um vinho amplo, concentrado e profundo, com notas de frutas vermelhas, cereja, ameixa, especiarias exóticas, peônia, laranja sanguínea e cacau cru, sustentado por um final longo e perfumado.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine Dujac
- Parcelle / Cru
- Échezeaux (Vosne Romanée)
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Dujac
A Domaine Dujac é uma propriedade familiar situada em Morey-Saint-Denis, na Côte de Nuits, fundada em 1968 por Jacques Seysses. Explorando 17,5 hectares distribuídos entre a Côte de Nuits e vinhedos arrendados em Puligny-Montrachet, é hoje administrado pela família Seysses. O vinhedo é certificado em agricultura orgânica desde 2011.
- Proprietário
- Famille Seysses
- Maître de chais
- Diana Snowden Seysses
- Área de superfície (ha)
- 17.50 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 70 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Jacques Seysses fundou a Domaine Dujac em 1968, após ter aprendido a vinificação com Gérard Potel, na Domaine de la Pousse d’Or, em Volnay, durante as colheitas de 1966 e 1967. Ele adquire então a propriedade Graillet, em Morey-Saint-Denis, e a renomeia como Dujac, nome formado a partir de “du Jacques”. Sua esposa, Rosalind, junta-se a ele nessa aventura após o casamento, em 1973, e participa do desenvolvimento da propriedade. O vinhedo, inicialmente composto por cerca de 5 hectares, atingiu 11 hectares em 1977 e, posteriormente, 15,5 hectares em 2005, após sucessivas aquisições. Em 1998, seu filho Jeremy ingressou na propriedade, seguido por Diana Snowden — que se tornou sua esposa — em 2001, e depois por seu irmão Alec, em 2003. Jacques Seysses confia a gestão da propriedade a Jeremy e Alec em 2007, enquanto Diana Snowden Seysses assume a responsabilidade pela adega. Em 2011, a propriedade obtém a certificação em agricultura orgânica. Em 2014, a propriedade passou a arrendar vinhedos em Puligny-Montrachet, notadamente nos premiers crus Les Folatières e Les Combettes. Atualmente, a propriedade explora 17,5 hectares e continua sendo de propriedade da família Seysses.
Échezeaux (Vosne Romanée)
Échezeaux é uma denominação Grand Cru fisicamente delimitada da Côte de Nuits, situada inteiramente na comuna de Flagey-Echézeaux, entre o Clos de Vougeot e os Premiers Crus de Vosne-Romanée. Ela reúne onze climats e apresenta uma topografia e solos mais diversificados do que o Grand Cru vizinho Grands-Echezeaux. O vinhedo estende-se de 230 metros a pouco mais de 300 metros de altitude, com uma declividade que chega a 13% a meia encosta. As margas bajocianas, cobertas localmente por cascalho, pedregulho, aluviões vermelhas e margas amareladas, formam um mosaico complexo.
- Comuna da parcela
- Flagey-Echézeaux
- Origem do nome da parcela
- O nome remete aos antigos "Chezeaux", derivados do baixo latim casa, casale ou casalis, que designam locais de habitação ou um grupo de moradias, provavelmente um antigo hamlet (vilarejo).
- Exposição
- Voltado para o nascente (leste)
- Altitude
- 230 m
- Inclinação
- Até 13% a meia encosta
- Solo
- Coberturas pedregosas, cascalho, aluviões vermelhas e margas amareladas; solos com 70 a 80 cm de profundidade na parte superior.
- Subsolo e geologia
- Conjunto jurássico dominado pelas margas bajocianas.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.687000 ha
- Ano de aquisição da parcela
- 1969
- Estatuto de exploração da parcela
- proprietário
Histoire de la parcelle
O desenvolvimento vitícola de Échezeaux está associado aos monges da abadia de Cîteaux nos séculos XII e XIII, no mesmo conjunto histórico que o Clos de Vougeot. A denominação de origem controlada Échezeaux foi reconhecida pelo decreto de 31 de julho de 1937, publicado em 11 de agosto de 1937.
