Domaine de Villaine Rully Saint Jacques 2020 Bouteille (75cl)

O Domaine de Villaine Rully Saint-Jacques 2020 é um vinho branco village da Borgonha, produzido na denominação Rully a partir de Chardonnay. Proveniente da parcela Saint-Jacques, este vinho origina-se de um vinhedo plantado em 1990 ao pé de uma encosta voltada para o leste, logo abaixo do Clos Saint-Jacques. As videiras são compostas por seleções de Chardonnay da Côte-d'Or escolhidas por seus rendimentos moderados. Em 2020, a colheita foi limitada a três ou quatro cachos por pé e a vinificação ocorreu principalmente em foudres de carvalho antigo. O trabalho habitual para esta cuvée também inclui um amadurecimento sobre as borras, majoritariamente em foudres e em barricas de três anos.