Domaine Bernard Bonin Bourgogne Blanc Initiales BB 2017
O Bourgogne Blanc Initiales BB 2017 do Domaine Bernard Bonin é um vinho branco da Borgonha elaborado a partir de Chardonnay. Esta cuvée é proveniente de vinhas localizadas no município de Meursault, sendo comercializada sob a denominação Bourgogne. A produção é limitada a cerca de 3.000 garrafas, destacando o caráter raro e exclusivo desta seleção do domaine.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Producteur / Domaine
- Domaine Bernard Bonin
- Cuvée
- Initiales BB
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Bernard Bonin
Estabelecido em Meursault, o Domaine Bernard-Bonin é conduzido desde 1998 por Véronique Bonin e Nicolas Bernard. Seus nove hectares, exclusivamente dedicados à chardonnay, distribuem-se principalmente entre Meursault e Puligny-Montrachet. O domaine privilegia as vinhas velhas, a agricultura orgânica e biodinâmica, bem como uma vinificação com mínima intervenção.
- Proprietário
- Véronique Bonin et Nicolas Bernard
- Maître de chais
- Véronique Bonin et Nicolas Bernard
- Área de superfície (ha)
- 9.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 20000
Histoire du domaine
A história do domaine enraíza-se na família Michelot, tanoeiros em Meursault antes de se voltarem para a viticultura no século XIX. Após a Segunda Guerra Mundial, Bernard Michelot, nascido em 1926, juntou-se ao seu pai Alfred nas vinhas e, em seguida, casou-se com Lucie Buisson em 1949. O casal desenvolveu a propriedade, introduziu o engarrafamento no próprio domaine na década de 1950 e ampliou progressivamente o vinhedo familiar para 19 hectares. Em 1998, Bernard e Lucie Michelot dividiram a exploração entre suas três filhas. Geneviève Michelot e sua filha Véronique Bonin reuniram então a sua parte de sete hectares sob o nome Michelot Mère et Fille. Véronique Bonin e Nicolas Bernard assumiram em seguida essa exploração, que se tornou o Domaine Bernard-Bonin e produziu sua primeira safra em 1999. O casal iniciou rapidamente uma conversão orgânica, oficialmente certificada em 2015, e passou a experimentar as práticas biodinâmicas a partir de 2007. Em 2021, a aquisição de parcelas provenientes de Chantal, tia de Véronique, elevou a superfície do domaine para nove hectares.
Initiales BB
Initiales B.B. é um Bourgogne blanc do Domaine Bernard-Bonin, elaborado a partir de várias parcelas localizadas ao redor de Meursault. As fontes descrevem particularmente dois setores próximos a Le Limozin, Les Genevrières, Les Coutures e Les Pellans. Trata-se, portanto, de um nome de cuvée próprio do domaine, e não de uma apelação ou de um climat cadastral.
- Estilo da cuvée
- Bourgogne blanc geralmente descrito como denso, profundo e concentrado, mantendo ao mesmo tempo frescor, elegância e expressão mineral.
- Posicionamento na gama
- Bourgogne blanc da gama, posicionado antes das diferentes cuvées de Meursault e Puligny-Montrachet.
