Domaine Ramonet Saint Aubin En Remilly 2018 Garrafa (75cl)
O Domaine Ramonet Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2018 é um vinho branco da Borgonha produzido pelo Domaine Noel Ramonet, na denominação Saint-Aubin. Elaborado 100% com Chardonnay e proveniente da parcela En Remilly, é classificado como 1er Cru da Borgonha. The Wine Advocate atribui 90/100 e o recomenda entre 2020 e 2030. A publicação descreve um vinho amplo e sedoso, impulsionado por fruta madura e acidez tônica, com um final expressivo.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint Aubin
- Producteur / Domaine
- Domaine Noel Ramonet
- Parcelle / Cru
- En Remilly (Saint Aubin)
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Noel Ramonet
A Domaine Noël Ramonet & Fils é uma produtora de Chassagne-Montrachet, na Côte de Beaune, pertencente à família Ramonet. A partir da safra de 2023, Michael e Pierre-François Ramonet elaboram seus próprios vinhos a partir de 2,2 hectares de vinhedos familiares, localizados principalmente em Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet. A propriedade produz exclusivamente vinhos brancos.
- Proprietário
- Angélique Pansin Ramonet, Michael Ramonet et Pierre-François Ramonet (famille Ramonet)
- Maître de chais
- Michael Ramonet et Pierre-François Ramonet
- Área de superfície (ha)
- 2.20 ha
Histoire du domaine
A história da família está intimamente ligada à do domínio Ramonet, fundado em Chassagne-Montrachet por Pierre Ramonet no final da década de 1920. Seu filho André deu continuidade à exploração familiar, antes que seus filhos Noël e Jean-Claude passassem a se envolver no negócio a partir de 1984. Com o falecimento de André em 2011, os dois irmãos assumiram a gestão da histórica propriedade. Após a colheita de 2013, Noël Ramonet dedicou-se ao trabalho em suas próprias parcelas, cujas uvas eram então vinificadas por seu irmão Jean-Claude. A sociedade civil de exploração vitícola Domaine Noël Ramonet et Fils foi criada em 12 de setembro de 2013. Em 2023, Michael e Pierre-François Ramonet, filhos de Noël, assumiram 2,2 hectares dos 9 hectares então explorados nesse ramo da família e iniciaram suas próprias vinificações sob o nome Domaine Noël Ramonet & Fils. A safra de 2023 constitui, assim, a primeira safra comercializada sob essa identidade. Desde 30 de setembro de 2024, Angélique Pansin Ramonet, Michael Ramonet e Pierre-François Ramonet são os administradores da SCEA, substituindo Noël Ramonet.
En Remilly (Saint Aubin)
En Remilly é um climat delimitado de Saint-Aubin, oficialmente admitido ao benefício da menção Premier Cru para os vinhos brancos e tintos. Situa-se a sudeste da aldeia de Gamay, na vertente próxima aos limites de Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. Os setores documentados são orientados principalmente para o sul ou sudoeste e apresentam solos calcários pouco profundos, pedregosos ou rochosos, por vezes descritos como argilo-calcários.
- Comuna da parcela
- Saint-Aubin
- Origem do nome da parcela
- O nome "Remilly" seria derivado de Romilius, nome de um proprietário de terras galo-romano.
- Exposição
- sul a sudoeste, conforme os setores documentados
- Solo
- Solos calcários pouco profundos e pedregosos, localmente argilo-calcários.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.500000 ha
- Estatuto de exploração da parcela
- Parceria agrícola
Histoire de la parcelle
A apelação Saint-Aubin foi reconhecida em 1937; o INAO hoje cataloga En Remilly entre seus climats classificados como premier cru. O vale de Saint-Aubin já constituía uma via de comunicação antes do ano 1000 e a produção de vinho fino é considerada provável na Idade Média nas encostas próximas a Gamay, sem que uma história própria de En Remilly seja precisamente estabelecida pelas fontes consultadas.
