Domaine Ramonet Saint Aubin En Remilly 2018 Bottiglia (75cl)
Il Domaine Ramonet Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2018 è un vino bianco di Borgogna prodotto da Domaine Noel Ramonet nell'appellation Saint-Aubin. Ottenuto al 100% da Chardonnay e dalla parcella En Remilly, è classificato come 1er Cru di Borgogna. The Wine Advocate gli assegna 90/100 e lo raccomanda tra il 2020 e il 2030. La pubblicazione descrive un vino ampio e setoso, sostenuto da frutto maturo e acidità tonica, con un finale espressivo.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint Aubin
- Producteur / Domaine
- Domaine Noel Ramonet
- Parcelle / Cru
- En Remilly (Saint Aubin)
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Domaine Noel Ramonet
La tenuta Noël Ramonet & Fils è un’azienda produttrice di Chassagne-Montrachet, nella Côte de Beaune, appartenente alla famiglia Ramonet. A partire dall’annata 2023, Michael e Pierre-François Ramonet producono i propri vini attingendo da 2,2 ettari di vigneti di famiglia, situati in particolare a Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet. La tenuta produce esclusivamente vini bianchi.
- Proprietario
- Angélique Pansin Ramonet, Michael Ramonet et Pierre-François Ramonet (famille Ramonet)
- Maître de chais
- Michael Ramonet et Pierre-François Ramonet
- Superficie (ha)
- 2.20 ha
Histoire du domaine
La storia della famiglia si intreccia con quella della tenuta Ramonet, fondata a Chassagne-Montrachet da Pierre Ramonet alla fine degli anni ’20. Suo figlio André ha poi portato avanti l’azienda di famiglia, prima che i suoi figli Noël e Jean-Claude vi entrassero a far parte a partire dal 1984. Alla scomparsa di André nel 2011, i due fratelli hanno assunto la guida della storica tenuta. Dopo la vendemmia del 2013, Noël Ramonet si è dedicato alla lavorazione dei propri appezzamenti, le cui uve venivano allora vinificate dal fratello Jean-Claude. La società civile di gestione viticola «Domaine Noël Ramonet et Fils» è stata costituita il 12 settembre 2013. Nel 2023, Michael e Pierre-François Ramonet, figli di Noël, hanno rilevato 2,2 ettari dei 9 allora coltivati in questo ramo della famiglia e hanno avviato le proprie vinificazioni con il nome «Domaine Noël Ramonet & Fils». L’annata 2023 costituisce quindi la prima annata commercializzata con questa denominazione. Dal 30 settembre 2024, Angélique Pansin Ramonet, Michael Ramonet e Pierre-François Ramonet sono gli amministratori della SCEA, in sostituzione di Noël Ramonet.
En Remilly (Saint Aubin)
En Remilly è un climat delimitato di Saint-Aubin, ufficialmente ammesso al beneficio della menzione Premier Cru per i vini bianchi e rossi. Si trova a sud-est della frazione di Gamay, sul versante vicino ai confini di Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. I settori documentati sono orientati principalmente a sud o sud-ovest e presentano terreni calcarei poco profondi, sassosi o pietrosi, a volte descritti come argillo-calcarei.
- Comune della parcella
- Saint-Aubin
- Origine del nome della parcella
- Il nome "Remilly" deriverebbe da Romilius, nome di un proprietario terriero gallo-romano.
- Esposizione
- da sud a sud-ovest a seconda dei settori documentati
- Suolo
- Terreni calcarei poco profondi e pietrosi, localmente argillo-calcarei.
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 0.500000 ha
- Status di conduzione della parcella
- Mezzadria
Histoire de la parcelle
L'appellazione Saint-Aubin è stata riconosciuta nel 1937; l'INAO oggi annovera En Remilly tra i suoi climat classificati come premier cru. La valle di Saint-Aubin costituiva già una via di comunicazione prima dell'anno 1000 e la produzione di vino pregiato è considerata probabile nel Medioevo sui pendii vicini a Gamay, senza che una storia propria di En Remilly sia precisamente stabilita dalle fonti consultate.
