Château Pichon Baron 2007
O Château Pichon Baron 2007 é um vinho tinto de Pauillac, em Bordeaux, produzido pelo Château Pichon Baron Longueville e classificado como 2ème Grand Cru Classé em 1855. Seu corte reúne 60% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot, 4% de Cabernet Franc e 1% de Petit Verdot. Obtém 92/100 de Wine Advocate e 16,5/20 de Jancis Robinson. Os críticos descrevem um vinho fresco e equilibrado, com frutas negras e vermelhas, nuances de tabaco, grafite e final mineral. Janelas de degustação: 2017-2032 segundo Wine Advocate e 2017-2028 segundo Jancis Robinson.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- Caixa de madeira original com 12 unidades
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pauillac
- Producteur / Domaine
- Château Pichon Baron Longueville
- Millésime
- 2007
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Château Pichon Baron Longueville
O Château Pichon Baron é uma propriedade vinícola de Pauillac, na margem esquerda do rio Gironde, classificada como deuxième grand cru na classificação de 1855. Seu vinhedo de 92 hectares está situado principalmente em solos de cascalho profundo. A propriedade pertence à AXA Millésimes desde 1987 e sua direção técnica é assegurada por Pierre Montégut.
- Proprietário
- AXA Millésimes
- Maître de chais
- Pierre Montégut
- Área de superfície (ha)
- 92.00 ha
Histoire du domaine
A origem da propriedade remonta ao final do século XVII, quando Pierre Desmezures de Rauzan fundou o Enclos Rauzan a partir de vinhas localizadas nas proximidades de Latour. Em 1694, essas vinhas passaram a fazer parte do dote de sua filha, Thérèse Desmezures de Rauzan, por ocasião de seu casamento com Jacques François de Pichon Longueville, data considerada como a fundação de Pichon Longueville. Após a morte de Joseph de Pichon Longueville, em 1849, o vinhedo foi dividido entre seus cinco filhos, em 1850. A parte atribuída a Raoul Pichon de Longueville tornou-se a propriedade que deu origem à Pichon Baron, enquanto outra parte deu origem à Pichon Comtesse. Raoul mandou construir, em 1851, o castelo com duas torres. O vinho foi classificado como deuxième grand cru na classificação de 1855. A família Pichon de Longueville cedeu a propriedade à família Bouteiller em 1933. A AXA Millésimes adquiriu a propriedade em 1987 e, a partir de 1988, iniciou a reforma do castelo, bem como a reconstrução das instalações técnicas. Uma adega subterrânea foi construída em 2006-2007, e posteriormente os equipamentos foram modernizados com a instalação de um sistema gravitacional em 2021. Pierre Montégut sucedeu a Jean-René Matignon na direção técnica em 2022.
