Château de Puligny Chevalier Montrachet 2013 Double-Magnum
O Château de Puligny Chevalier-Montrachet 2013 é um vinho branco da Borgonha produzido pelo Château de Puligny, originário do grand cru Chevalier-Montrachet, na denominação Puligny-Montrachet. Elaborado com 100% Chardonnay, carrega a menção Grand Cru da Borgonha. Jancis Robinson atribui-lhe 17/20 e recomenda uma degustação entre 2020 e 2030; The Wine Advocate pontua-o com 89/100, com uma janela de 2016 a 2020. Os críticos descrevem um vinho tenso e denso, marcado por maçã, cuja expressão se mostrou reservada durante as degustações publicadas.
La bouteille proposée
- Formato
- Double Magnum (300cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Château de Puligny
- Parcelle / Cru
- Chevalier-Montrachet
- Millésime
- 2013
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Château de Puligny
O Château de Puligny-Montrachet é uma propriedade localizada em Puligny-Montrachet, na Côte de Beaune. Por muito tempo explorado como domínio vinícola sob essa denominação, foi administrado e posteriormente adquirido por Étienne de Montille antes de ser trocado com a Artémis Domaines em 2024. A partir da safra de 2028, o local deverá abrigar as vinificações do Vignoble des Cabottes, entidade da Artémis Domaines na Borgonha.
- Proprietário
- Artémis Domaines (groupe viticole de la famille Pinault et Henriot-Larouzière)
Histoire du domaine
Jacques Montagnon ingressou no Château de Puligny-Montrachet em 1987, assumindo a responsabilidade pela vinificação. Étienne de Montille tornou-se administrador da propriedade em 2001, quando esta pertencia à Caisse d’Épargne. Sob sua gestão, o manejo do vinhedo evoluiu para a agricultura orgânica e, posteriormente, para a biodinâmica. Em 2012, o Domaine de Montille adquiriu o Château de Puligny-Montrachet e incorporou ao seu patrimônio cerca de 15 hectares de vinhedos de uvas brancas, localizados principalmente em Meursault, Puligny-Montrachet e Saint-Aubin. Jacques Montagnon continuou então seu trabalho na adega ao lado de Étienne de Montille. Os vinhos anteriormente comercializados sob o nome de Château de Puligny-Montrachet foram posteriormente incorporados à linha de produtos do Domaine de Montille. Em 2024, Étienne de Montille trocou o castelo com a Artémis Domaines por parcelas de vinhedos. A Artémis Domaines planeja instalar ali uma nova adega destinada à vinificação do Vignoble des Cabottes a partir da safra de 2028.
Chevalier-Montrachet
Chevalier-Montrachet é simultaneamente uma denominação Grand Cru e um terroir fisicamente delimitado em Puligny-Montrachet, reservado para vinhos brancos. Ocupa uma vertente com exposição a leste e sudeste, no coração da encosta, entre 260 e 300 metros de altitude, de acordo com o caderno de encargos oficial. Seus solos magros, pedregosos, drenantes e pouco férteis assentam principalmente sobre o calcário batoniano altamente fragmentado conhecido como "calcaire de Chassagne"; um nível margoso no topo sustenta localmente solos um pouco mais ricos. A remoção antiga de pedras, os montes de pedras (murgers) e os muros de arrimo em pedra seca testemunham a modelagem histórica do local.
- Comuna da parcela
- Puligny-Montrachet
- Exposição
- Leste a sudeste
- Altitude
- 260–300 m
- Solo
- Solos magros, muito pedregosos, drenantes e pouco férteis; solos um pouco mais ricos sobre o nível margoso do topo.
- Subsolo e geologia
- Formações do Jurássico médio, andar Batoniano; calcários altamente fragmentados, principalmente o "calcaire de Chassagne", com um pequeno nível de margas no topo.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.230000 ha
- Estatuto de exploração da parcela
- propriedade, integrada ao Domaine de Montille após a compra do Château em 2012
Histoire de la parcelle
O nome Montrachet é atestado desde o século XIII sob a forma "Mont Rachaz"; a fonte patrimonial oficial o interpreta como um "monte pelado" (mont pelé), em referência à sua vegetação rabugenta. No século XVIII, os vinhos do climat Chevalier ainda eram frequentemente assimilados aos de Montrachet, embora Courtépée já distinguisse o verdadeiro Montrachet, o Chevalier e o Bâtard. Uma sentença de 1921 reservou o nome Montrachet ao Vrai Montrachet, ao mesmo tempo em que reconhecia o uso de Chevalier-Montrachet. A AOC Chevalier-Montrachet foi reconhecida em 1937, e sua área de vinhedos foi posteriormente ajustada em 1939 com a integração de parcelas do lieu-dit vizinho Le Cailleret; a delimitação atual foi aprovada pelo INAO em setembro de 1989.
